燕麦片怎么吃 燕麦片不适合哪些人群

燕麦片是一种常见的食物，它是用燕麦粒轧制而成，多呈扁平状，燕麦片的营养丰富，其价值远高于全麦面粉，那么燕麦片可以怎么吃呢？

燕麦片怎么吃

燕麦片是一种常见的谷物食品，其中含有丰富的低密度脂肪蛋白、维生素B1、B2、叶酸、β葡聚糖以及钙、磷、锌、锰等矿物成分，具有降脂减肥、降血糖等多种功效，纯正的燕麦片吃起来多淡而无味，它可以与牛奶、水果、其他谷物等一起煮粥食用，也可以用来做沙拉、做饼干等。

红枣南瓜麦片粥

材料：红枣20克，南瓜200克，燕麦片60克。

做法：

1、将南瓜洗净，去皮，切丁备用。

2、砂锅中放入适量清水，大火煮沸。

3、将南瓜放入，转小火煮25分钟左右，直至南瓜煮软。

4、然后倒入红枣及燕麦片搅拌均匀，继续煮5分钟左右。

5、待红枣及燕麦片煮软后，盛出食用即可。

6、也可以根据自己的口味加入适量蜂蜜或冰糖调匀食用。

香蕉燕麦片粥

材料：燕麦片20克，香蕉1根，牛奶150毫升。

做法：

1、将燕麦片放入水中稍泡发，然后放入搅拌机中。

2、加入适量牛奶，打成碎燕麦片汤。

3、香蕉去皮后捣成香蕉泥备用。

4、将燕麦片和香蕉放入砂锅中。

5、倒入剩下的牛奶，开大火煮，并不断搅拌。

6、煮沸后改小火，煮至燕麦片软烂后即可关火。

燕麦片果蔬沙拉

材料：橙子100克，西红柿100克，燕麦片80克，甜瓜50克，酸奶50克。

做法：

1、将洗净的甜瓜去皮，切小块。

2、洗好的西红柿切瓣，去皮，改切成块。

3、洗净的橙子切成粗片。

4、锅中注入适量清水烧开，倒入燕麦片，大火煮5分钟至熟。

5、将煮好的燕麦片捞出，泡入凉水中。

6、待燕麦冷却后，沥干水分放入碗中。

7、然后倒入甜瓜、西红柿，拌匀。

8、在盘子上摆上切好的橙子，加入拌好的食材，浇上酸奶即可。

燕麦片饼干

材料：面粉200克，黄油125克，燕麦片75克，牛奶50克，鸡蛋黄2个，泡打粉5克，精盐5克。

做法：

1、将黄油、精盐放容器内，混合搅拌约5分钟。

2、然后再加入面粉、泡打粉调匀。

3、加入鸡蛋黄、燕麦片和牛奶混合，搅拌均匀成饼干粉料。

4、将饼干粉料搓成直径为4厘米的长棍形，切成小面团，然后再搓成圆形成饼干生坯。

5、将生坯整齐地摆放在烤盘上，放入烤箱，用170C的炉温烘烤15分钟，取出即成。

燕麦片不适合哪些人群

消化功能差者

燕麦片中含有丰富的粗纤维等成分，比较难以消化，消化功能差者若是食用过多的燕麦片，更会加重肠胃的负担，从而容易引起消化不良等症状。

胃肠溃疡者

燕麦片中含有较多的粗纤维成分，胃肠溃疡者若是食用过多燕麦片，其中的粗纤维可能会刺激到溃疡面，导致溃疡疼痛，甚至出血，所以建议有胃溃疡、十二指肠溃疡等患者最好少吃燕麦片。

麸质过敏者

燕麦片中含有大量的麸质，对麸质过敏者慎吃燕麦片，以免引起皮肤瘙痒、荨麻疹、肿胀或腹痛、恶心等过敏反应。