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燕麦片怎么吃 燕麦片不适合哪些人群

发布时间:2021-08-31 17:12价格观察 评论

燕麦片是一种常见的食物,它是用燕麦粒轧制而成,多呈扁平状,燕麦片的营养丰富,其价值远高于全麦面粉,那么燕麦片可以怎么吃呢?

燕麦片怎么吃

燕麦片是一种常见的谷物食品,其中含有丰富的低密度脂肪蛋白、维生素B1、B2、叶酸、β葡聚糖以及钙、磷、锌、锰等矿物成分,具有降脂减肥、降血糖等多种功效,纯正的燕麦片吃起来多淡而无味,它可以与牛奶、水果、其他谷物等一起煮粥食用,也可以用来做沙拉、做饼干等。

红枣南瓜麦片粥

材料:红枣20克,南瓜200克,燕麦片60克。

做法:

1、将南瓜洗净,去皮,切丁备用。

2、砂锅中放入适量清水,大火煮沸。

3、将南瓜放入,转小火煮25分钟左右,直至南瓜煮软。

4、然后倒入红枣及燕麦片搅拌均匀,继续煮5分钟左右。

5、待红枣及燕麦片煮软后,盛出食用即可。

6、也可以根据自己的口味加入适量蜂蜜或冰糖调匀食用。

香蕉燕麦片粥

材料:燕麦片20克,香蕉1根,牛奶150毫升。

做法:

1、将燕麦片放入水中稍泡发,然后放入搅拌机中。

2、加入适量牛奶,打成碎燕麦片汤。

3、香蕉去皮后捣成香蕉泥备用。

4、将燕麦片和香蕉放入砂锅中。

5、倒入剩下的牛奶,开大火煮,并不断搅拌。

6、煮沸后改小火,煮至燕麦片软烂后即可关火。

燕麦片果蔬沙拉

材料:橙子100克,西红柿100克,燕麦片80克,甜瓜50克,酸奶50克。

做法:

1、将洗净的甜瓜去皮,切小块。

2、洗好的西红柿切瓣,去皮,改切成块。

3、洗净的橙子切成粗片。

4、锅中注入适量清水烧开,倒入燕麦片,大火煮5分钟至熟。

5、将煮好的燕麦片捞出,泡入凉水中。

6、待燕麦冷却后,沥干水分放入碗中。

7、然后倒入甜瓜、西红柿,拌匀。

8、在盘子上摆上切好的橙子,加入拌好的食材,浇上酸奶即可。

燕麦片饼干

材料:面粉200克,黄油125克,燕麦片75克,牛奶50克,鸡蛋黄2个,泡打粉5克,精盐5克。

做法:

1、将黄油、精盐放容器内,混合搅拌约5分钟。

2、然后再加入面粉、泡打粉调匀。

3、加入鸡蛋黄、燕麦片和牛奶混合,搅拌均匀成饼干粉料。

4、将饼干粉料搓成直径为4厘米的长棍形,切成小面团,然后再搓成圆形成饼干生坯。

5、将生坯整齐地摆放在烤盘上,放入烤箱,用170C的炉温烘烤15分钟,取出即成。

燕麦片不适合哪些人群

消化功能差者

燕麦片中含有丰富的粗纤维等成分,比较难以消化,消化功能差者若是食用过多的燕麦片,更会加重肠胃的负担,从而容易引起消化不良等症状。

胃肠溃疡者

燕麦片中含有较多的粗纤维成分,胃肠溃疡者若是食用过多燕麦片,其中的粗纤维可能会刺激到溃疡面,导致溃疡疼痛,甚至出血,所以建议有胃溃疡、十二指肠溃疡等患者最好少吃燕麦片。

麸质过敏者

燕麦片中含有大量的麸质,对麸质过敏者慎吃燕麦片,以免引起皮肤瘙痒、荨麻疹、肿胀或腹痛、恶心等过敏反应。