急冻三文鱼还能生吃吗 急冻的三文鱼怎么吃好
但如果三文鱼在冰箱中冷冻保存的时间比较长,那么这个时候即使三文鱼没有发生变质,也不建议进行食用,因为这时候的三文鱼已经不再新鲜,味道以及营养价值都已经下降,其次,这时候的三文鱼很有可能已经滋生了大量的细菌及其他物质,食用之后不利于人体健康。
三文鱼粥
材料:三文鱼、盐、黑椒、大米、香菇。
做法:
1、三文鱼洗净切丁,放少许盐、黑椒将三文鱼腌制。
2、大米洗净加适量水,煮30分钟左右。
3、香菇洗净,切丁。
4、大米煮30分钟后加三文鱼、香菇继续煮40-60分钟。
5、最后放适量盐调味即可。
清蒸三文鱼
材料:三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、菜油、白糖。
做法:1、三文鱼去皮洗净,切块放入蒸盘,加4勺料酒。
2、把葱、姜、蒜洗净切好。
3、蒸锅水开后,将放三文鱼的蒸盘置入,加盖蒸20分钟。
4、然后热炒锅加菜油,放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。
5、之后将蒸好的鱼盘取出,倒入炒好的葱姜蒜料汁。
6、最后拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可。
香煎三文鱼
材料:三文鱼、姜、葱、蒜、红蒜头、盐、黑胡椒、白葡萄酒。
做法:
1、首先把三文鱼清洗干净。
2、姜、葱、蒜各自洗净切好。
3、红蒜头剥好洗净切好。
4、然后把三文鱼切用姜、葱、蒜、红蒜头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制待用。
5、之后热油锅,猛火将三文鱼炸好即可。
三文鱼寿司
材料:米饭、三文鱼、香葱、芥末、寿司姜。
做法:
1、把香葱洗净切成段,放入热盐水中烫一下,捞出冷却沥干。
2、将三文鱼肉去净剌,切成若干块大小适中的薄片。
3、然后取适量米饭捏成椭圆形饭团。
4、之后把三文鱼鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。
5、再把三文鱼鱼片放上饭团上。
6、最后用香葱点缀在寿司上即可。
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