茶叶新泡法！抗降三高、降尿酸效力涨十倍，喝了不涩不失眠~
原标题：茶叶新泡法！抗降三高、降尿酸效力涨十倍，喝了不涩不失眠~
如果有人问，茶是怎么泡的，你会不会觉得这个问题特别傻？泡茶难道不就是抓把茶叶放在杯子里，然后用热水冲泡就行了吗？
泡茶可不只有热水才能泡！很多人认为，只有热水才能把茶叶的甘香印出来，茶冷了就不好喝，用热水泡过的茶确实冷了就不好喝。
不过您知道吗？韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。
1杯冷泡茶=10杯热茶
冷泡茶是不是有些颠覆传统？但其实相对热水泡出的茶，营养成分都能最大限度地析出，口感一点都不涩，不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
1.完整保留有益物质
茶叶本身含有700多种营养物质，但经热水冲泡后，多种营养物质会瞬间被破坏从而流失，这会使得茶叶中有降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质减少，而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质，这个结论是有研究数据支撑的。
据《北京晨报》报道，中国农业科学院茶叶研究所研究院 林智主任曾经拿出一份国外的冷泡茶研究报告，这份报告发布在《食品组成与分析》期刊上，研究显示，从总体来看，冷泡茶茶汤中的多酚类物质、儿茶素以及抗氧化活性等指标均好于热水泡的茶。
室温水泡茶时间长，有利于茶叶完全伸展膨胀，将茶叶中的有益物质充分迁移到茶汤中，而室温水对茶叶细胞结构没有破坏作用，这也保证了茶叶中有效成分的完整性，得到多酚类物质更为丰富的茶饮。
2.降四高抗癌效果突出
茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。
另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。冷水泡茶两个小时后，儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等营养物质释放得最多。
日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验：他用冷水、温水、沸水3种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行试验。
发现只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降，达到40%。
3.不影响睡眠
喝茶虽好，但喝了晚上容易睡不着。茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。
而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而影响睡眠的咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠。
另外冷泡茶因为释放出的单宁酸减少，苦涩口感也不及热泡茶那样明显。
冷泡茶怎么泡
冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，“冷水”与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。我们在用热水泡绿茶的时候，讲究水温不能过高，一般采用80°左右的水温冲泡绿茶，这样能保证茶的甘香醇甜的味道。
而在冷泡茶中，冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。
茶叶经过冷泡效力大涨，但是冷泡茶对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。
此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡；发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。
三步泡出健康冷泡茶
【方法】
准备茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器。
水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些。
提 醒
冷泡茶不要选择铁制的罐子，容易生锈，玻璃杯最好。
冷泡茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没喝完也要放冰箱冷藏，但不要超过24小时，但如果身体虚弱，不能吃生冷，那么建议不要放，室温冷泡2~6小时候就可以喝，也不要加冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西。
冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶就不要喝了。从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。
如果喝惯了温热的水，可以先用冷开水泡茶，将需要的营养物质获取后再加温水，这样茶里的多种健康成分都喝着了。
体质虚寒的人不建议喝冰饮料，可以尝试常温水泡茶。
茶叶经过冷泡后，降血脂、降血压、降血糖、降尿酸、护血管、防癌效力大涨，轻轻松松扫除中老年健康路上的一切障碍，有兴趣的不妨试试这种新喝法。