跟着大厨一起做，一个南瓜两种吃法，常吃降三高，润肠通便身体好

原标题：跟着大厨一起做，一个南瓜两种吃法，常吃降三高，润肠通便身体好

今天专家带来了一种“三降一通”的好食材

降血脂、血压、血糖，还可以润肠通便

它就是我们日常食用的南瓜

大厨带来了两种不一样的吃法

一种是油焖南瓜，另外一种是南瓜豆腐

南瓜豆腐如何制作，油焖南瓜有什么窍门？

厨具

蒸锅、砂锅

主要食材

南瓜、鸡蛋、豆浆、竹篦子

烹饪步骤

1、打蛋

在豆浆中打入几个鸡蛋，加入南瓜泥，均匀打散。豆浆、鸡蛋、南瓜泥的比例为1：1：0.2。

2、蒸豆腐

上锅蒸18分钟（蒸十分钟左右时要开一次锅盖），南瓜豆腐即可出锅。

1、处理南瓜

将生南瓜切去底部，用勺子挖去瓜瓤。

2、焖制

在砂锅中铺上大片葱姜打底，加入八角，香叶等香料解腻，铺上竹篦子，将南瓜倒扣放入锅中。倒入大量油没过南瓜。

大厨窍门：用油多，吃油少

可以制成南瓜香料油

多余的油还可以用于炒菜

3、蒸制出锅

上锅大火焖制，油温三成热时转为小火焖制。

用温水将盐化开，倒入盐水给南瓜入味、去油（倒盐水速盖盖，避免烫伤）。

盖盖之后继续焖熟即可出锅。

南瓜有控三高、降胆固醇、通便的功效

用南瓜代替主食，有助于控血糖

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今天分享的养生菜谱【杂南瓜两吃】大家有学会么？

还有关于食疗的家常菜，

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