都迷上这菜了，几分钟出锅，口感爽滑味道美，还能抗疲劳

原标题：都迷上这菜了，几分钟出锅，口感爽滑味道美，还能抗疲劳

现在的年轻人，工作压力都很大，每天带着一身疲惫回家，不过，再疲惫也要好好吃饭。

吃饭常吃金针菇，它有抵抗疲劳，抗菌消炎的作用，不仅营养丰富，还口感爽滑，味道很好！

当然，金针菇的做法多种多样，大魔王今天给大家分享一道做法简单，味道却不简单的油焖金针菇。

【油焖金针菇】

食材：金针菇、小葱、大蒜、蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐、红菜椒

做法：

1、将金针菇的尾部切去，用手掰散开来，用水清洗干净，控干水份

2、锅内放入足够的油，烧至5成热，倒入金针菇，用中小火慢炸至表面焦黄，捞出控油

3、用锅内底油，将蒜瓣和葱段爆香

4、加入半碗水，大火煮开，加入1勺蚝油，1勺生抽，小半勺糖和适量胡椒粉、盐，翻炒均匀

5、加入炸好的金针菇翻炒几下，盖上锅盖焖2分钟，加入一些小葱段拌匀，即可出锅，装盘后放一些红椒丝点缀就OK了

以上是油焖金针菇的详细做法，操作简单易上手，口感嫩滑爽口，喜欢的朋友赶快点收藏吧！

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