豆腐是最为思空见贯的豆废品，老国民也常说豆腐白菜保安然。豆腐便可以纯净做成菜肴，也能够与多种食材搭配在一路食用。然则有人说豆腐中增长了凝集剂，吃了何等的豆腐会引起胃肠受损，岂非真的不克不及吃豆腐？
豆腐的原原料是黄豆，可能有的朋友也自身制作过豆腐。黄豆磨成豆乳过滤掉豆渣，在豆浆中增进葡萄糖内酯或许来个卤水点豆腐，这是做成豆腐的重点挨次。不管是葡萄糖内酯仍是卤水，切实但凡凝结剂的一种。
凝集剂是食物添加剂的一类，也是批准添加到食品中的食品添加剂。这些添加剂有些并不是是此刻才有，而早在多年前也曾开始使用。豆腐在我国食用的汗青较为悠久，老庶民最为思空见贯的凝固剂即是盐卤，盐卤做溶化剂制成的豆腐，硬度、弹性与韧性较强，喻为北豆腐。
内酯豆腐则是增长葡糖糖内酯来起到凝结的作用，做进去的豆腐精致嫩滑，love自身打造豆腐的朋侪常常也是决定葡萄糖内酯，简双利便也容易行使。豆腐干则是在豆腐的底子上颠末挤压出产而成，也是离不开溶化剂的加入。
食物增加剂是加工食物的重要组成有部分，它的应用给食品工业带来了不行小觑的长处，更是加工食物中弗成或缺的拯救因素。法律容许增加进食物中的食物增加剂，只要增进剂量在司法规则的领域内，彻底可以放心食用。
