不日给人人举荐的这道菜是——天麻牛肉煲马铃薯，是补肝肾、宁心神、益气血的食疗名方。
材料：天麻20克，牛肉500克，土豆50克，料酒20克，姜10克，葱15克，盐5克，素油50克。
做法：将天麻烘干打成细粉；牛肉洗净切4厘米见方的块；马铃薯洗净切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。 炒锅烧热，到场植物油烧六成热时，问鼎姜、葱爆香，下牛肉、洋芋、盐、天麻粉，加入净水400毫升，用文火煲45分钟即成。
食用法子：每日1次，每次食牛肉30~50克。
作用：此方载于《中国药膳大典》，适用于神经衰弱者。
先容完这道菜，然后就给人人好好说说为啥压力大、神经衰弱的人适当吃~
为啥压力大、睡欠佳的人适合吃？
在留存、工作压力大，神经衰弱的人其实良多见。
失眠是很常见的闪现，常常心神不宁，脑筋里总是静不上去，浮想连翩，感受很困但即是睡不着，白天又物资不振。尚有眼睛干涩、看不清东西、心烦躁急等展现。
中医以为，神经衰弱的病机较为冗杂，多为肝、肾、脾三脏的效率均衡，导致神经功用紊乱。
而肝肾同源，肾虚会招致肝阴虚，惹起肝气蕃庑而上扰心神，这等于日常所说的“肝阳上亢”。
而这个方子中，天麻便是息肝风的良药。
天麻味甘性平，入肝经，具有平肝潜阳的成绩，常用于医治惊风抽搐、头痛眩晕、肢体麻痹等症。因为其卓异的息风静痉效果，也被人们誉为“定风草”。肝风被暂停了，心神和情志便可复原。
脾虚也是神经衰弱的需要原因。
中医认为，脾主思量，脾生血以滋养心肺和周身，假如脾运化失常，导致气血缺乏，人就会多思善虑，失眠忘怀。
方中的土豆和牛肉都入脾经。马铃薯重在开胃健脾，促进消化。牛肉重在滋补脾胃，强身壮骨。
脾是人体的神童之本，凡是饮食方面的疾病，如消化不良、食欲不振、脾胃不和睦等症，都是由于脾涌现了题目。
经常吃诸如土豆、红薯、芋优等“土”性食物，会逐步补强脾胃，使人胃口好，消化手腕强，如许，我们天才的给养才能充分，人才能康健。
马铃薯与牛肉合用，可使脾胃壮健，气血生化短缺，荣养五脏六腑，以是经常服食此方，不仅或者解除神经衰弱的症状，还能使肉体抖擞，身体壮健。
