中医摄生文化积厚流光，渊博精深。安康短寿为大家所神往。善待生命是我们的崇高使命。摄生
保健等于调摄生命。上面仅就四个方面对“药食同源”在中医
养生保健中的特异上风加以论说。
“药食同源”是中医
养生保健的强大物质根抵，占据紧要职位。
所谓“驻足之本，必资于食”，“食借药之力，药助食之功”，二者相反相成，突出显示了“药食同源”在中医养生保健中的特异上风。
“药食同源”是古代休息大众在和人体疾病作斗争的进程中，缔造、发展并逐渐构成的独特的强身健体、
抗衰老的最主要的挨次。
综观中医典籍所载摄生保健、延年益寿之方药，食疗之多，数以千计，主如果健脾补肾二法。因为扶正固本、谐和气血是抗衰老的颐养生命的治则。先天之肾与后天之脾的生理活动协调、平衡，营卫迟滞，精华足以强中，水谷充以御外，自然益寿延年。
“药食同源”与养生保健融为一炉，既有药物与食物的阐发感化，又能满足养分与保健的需求。
中医保守的“药膳”开养生保健之先河。
何谓“药膳”？它是将中药与某些具备药用价钱的食物相配伍，采纳我国奇幻的饮食烹饪技能，笼络现代科学法子，制成具备不一定色、香、味、形的鲜味食物。此中收罗食疗、食养等。
药膳的赋性有4点：
①药膳是祖国医学的一个组成一小块，不论组方配伍及施膳准则，均以中医基本理论作向导，展示辨证施膳。诚如《内经》所述“治病必求其本”、“药以祛之，食以随之”、“人以五谷为本”。并总结出“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，五味合而服之，以补精益气”的膳食配制原则。
②药膳是一种特殊食品。既是药物与食品的赏析浸染，又能满足营养与保健的需求，具有药物成绩与食品鲜味的能治病、强身、抗苍老的特殊食物。
③药膳具有神奇的制造方式，是根据中医学的现实与用药申请，羁糜药物性能，运用食品烹饪和药物加工炮制技术手段而成的一套非凡产法子。
④存在治病、强身、抗衰老的感召，遵循“因人、因时施膳”的准则。因为抗苍老的需要挨次便是药膳。使用药膳补虚抗朽迈显然优于单纯用药。
“药食同源”能直接降职人体免疫琐屑依顺、延缓苍老。
人体免疫细碎是护卫自己健康的主要防地。免疫坚守的混乱导致疾病的产生，其根据在于人们饮食不失调，体内代谢产物不能及时架空，使机体疗养机能下降，而不克不及畸形运行所致。跟着人类科学的进行，社会的变更，调治免疫是延缓朽迈的核心，健康是短折的根本保证。
中老年人摄生保健的两大途径，除了糊口方式饮食起居状况、物资卫生外，更须要一条是操作自然食物来养分调治机体的心思活动与抗御疾病。因为全部生物都有分化外来物质、合成自己物质、清扫异己、维持机体畸形心理勾当的作用。“药食同源”恰是合乎这种摄生保健理念的稀罕方式。
“药食同源”的违拗相宜现代养分免疫学理念。它搜罗以下四个方面：①失调人体、调治内渗出腺，使内分泌听命畸形；②具有自然的清净功效，没有副感召；③提供维生素、矿物质及其余养分的源头；④供给免疫体系所需的营养。
中医养生保健存在希奇的循道、养德、排毒解毒等特色。“药食同源”不光开中医摄生保健之先河，且历久不衰，具备动摇的生命力，成为神奇的上风地点。
