据英国《逐日邮报》4月3日报道，巧克力喜爱者们有福啦!葡萄牙科英布拉大学(Coimbra)一项最新研究显示，人们每天吃几块黑巧克力，可以在一个月内降低血压。当然牛奶巧克力也对人体无益，但可可含量为90%的黑巧克力降压效果最好。
钻研人员以为，这是由于黑巧克力富含弱小的抗腐蚀剂——黄烷醇。黄烷醇能扶助人们消沉胰岛素抵拒、休养体重，致使加快伤口愈合。
为了注定巧克力对心脏的影响，研究人员让30名18岁至27岁的健康成人陆续30天每天吃20克巧克力，并在执行入手下手前后分袂测量了到场者的心率、动脉硬度与脉搏。同时，这些参加者被禁食其他富含黄烷醇的食物，例如浆果、茶和葡萄酒，免得影响钻研成果。履行历程中，15名问鼎者食用可可含量为55%的巧克力，其他15名问鼎者食用可可含量为90%的巧克力。究竟显示，一切参与者的血压都有显着改良，但高可可含量组的效果更佳。这一查询拜访成就被公布在《养分学》杂志上。
血压的丈量单元是毫米汞柱(妹妹Hg)。紧缩压丈量的是心脏将血液排挤体外时的压力，而舒张压则是心脏在两次跳动之间苏息时的压力。遵循英国庶民康健保险轨制，正常的缩短压在90至120毫米汞柱之间，舒张压在60至80毫米汞柱之间。上述履行中，高可可含量组的染指者压缩压下降了3.5毫米汞柱，舒张压降低了2.3毫米汞柱，而低可可含量组的压缩压降落了2.4毫米汞柱，舒张压消沉了1.7毫米汞柱。高可可含量的一组有了更康健的脉搏率。可是，研究职员属意到，执行过程中参预者的心脏数据没有发生发火更换。这多是由于这项钻研只继续了30天，且研讨对象只要健康的年老人，研究终于具有不一定的领域性。
相通的研究一样平常针对患病的中年人。这项研讨的优势在于，它是首批在年老人中发展的研究。因而，钻研职员表示会进一步研究巧克力对心脏的长处，以及它的最佳食用量，渴望这项研讨终归能够赞成巧克力作为一种有效材干来应对心脏康健标题问题。他们传播鼓吹未来的研究应该着眼于巧克力如何与我们的平时饮食彼此配合，抵达更好的
保健功效。
