冰箱家家都有，贮存的食物也多种多样，蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海制作、肉蛋奶类等凡是常客。在日常运用冰箱的时辰，不少人都把冰箱当做为了安然箱，一股脑的把这些食材放出来就认为全部搞定，即能保障食材的新鲜，又能留存食材的养分，全部真的是这样吗？
小于老师在讲清这件开初，先为人人科普一下常见的食材最容易感染甚么样的细菌，以及感染以后的症状：
1、牛奶最简单感染李氏特氏菌，会有发烧、怕冷、头痛的症状。
2、生猪肉简单感染耶尔森氏菌，会有急性胃肠炎、小肠结肠炎，以致阑尾炎、败血病等，被称为“冰箱肠炎”。
3、蔬菜生果容易感染志贺氏菌，也是最思空见贯的肠道传生病之一，会有发烧、腹痛、水样便的现象。
4、鸡蛋、肉类一类的农出产品简单感染梵衲氏菌，一般会通过消化道转达，容易有伤寒、副伤寒、食品中毒、败血病等。
5、肉类、奶类、蛋类、鱼类容易感染金黄色葡萄球菌，会涌现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎类症状。
6、海制作品还会容易感染副溶血性弧菌，这类状况下病发火速，还会有发热、腹痛等肠道题目，腹泻也是呈水样便，简单组成脱水。
家里的冰箱，在某些情况下其实或者起到延长食品保质期的浸染，可是，冰箱让食物的保质期延长其实不是将食物的细菌也杀灭，只不过通过低温的形式胁制了局部无害菌的孳生。比如，我们把冷藏室配置在4℃，冷冻室配置在-18℃。但并不是所有的细菌都可能在这两种温度下取得克服，一直寄存也是做不到的，非常是在冷藏室。
