冬季多吃此菜，美味下饭又营养，大人小孩都爱吃，还能清肠补气血

原标题：冬季多吃此菜，美味下饭又营养，大人小孩都爱吃，还能清肠补气血

现在生活是越来越好，大家吃东西也越来越讲究营养均衡，尤其是疫情当下，更要吃好，增强自身抵抗力，做好防护工作！

今天给大家介绍的这种食材不仅吃来美味，营养价值也很高，不仅能减肥瘦身，防病抗病，还能提高我们身体的免疫力，促进身体的新陈代谢，它就是藜蒿！

很多人可能没有听过这个名字，但一定吃过这道菜，它的另一个名字芦蒿可能大家更为熟悉。

藜蒿是南方地区的家常小菜，传到北方后也受到了大家的喜爱。藜蒿可凉拌也可炒食，其中尤其以藜蒿炒腊肉最为出名，是江西的一道特色名菜，其中藜蒿中有腊肉的香味，保持了营养价值的平衡，菜里还富含大量的纤维素和蛋白质等成分，感兴趣的朋友可以尝试制作。

常食藜蒿能够帮助补充人们的所需的营养，提升我们身体的免疫力，排出毒素，赶走身体中的毒素，早食早健康。尤其是冬季的时候莫要错过此菜，再贵也不要省。藜蒿还有补中益气、强健体魄的作用，对头发生长也有好处，还能预防耳鸣眼花、让人浑身有劲，远离疾病的困扰。另外，藜蒿中富含大量的香气，淡淡的香味能够帮助人们改善胃口，起到刺激食欲，促进消化的作用，是冬季中非常不错的一道下饭菜。

冬季春季时，不妨多食些藜蒿，帮助提高肠胃功能，起到健脾开胃的作用，而且常食藜蒿还能够提高肝脏的解毒能力，预防肝炎，让你的肝脏越来越健康。