烟熏食物会产生苯并芘，很容易诱发结直肠癌、肝癌等

　　健康长寿，一直以来都是人类追求的美好愿望之一。它不再是简单地延长生命的时间那么单一了，它有了质的飞跃，当下更注重的是生命质量的提升。健康长寿，是让人们在身心愉悦的情况下，颐养天年。健康的身体是基础，健康的人生才是完美的人生，我是健康科普罗医生，希望朋友们在我的陪伴下，健康快乐，身心如意!

　　肠癌，一听到它，我们心里就会感到震惊，它的发病率和死亡率都很高。

　　近年来，结直肠癌的发病率呈上升趋势，尤其是在年轻人中，这是目前年轻人特有的专利。

　　据了解，由于结直肠癌早期症状不明显，很多人容易出现肠炎、便秘等肠道疾病混淆，大多数人在诊断上已达到中晚期，从而错过了最佳治疗机会。

　　崔，31岁，在病房里接受化疗。本来很健康的一个人，突然发现患了大肠癌，整个人的病情不好，家人跟着担心，自己也受了罪。

　　大约一个月前，崔出现腹泻症状。他每天要上6到10次厕所，大便很水。起初，他觉得自己吃错了东西。他只是趁这个机会减肥。

　　但没想到后来有少量的便血，有些忧心忡忡，到附近的小诊所看了看，当时医生诊断为急性肠炎，打了几天针，还没起多大作用。

　　在诊所医生的劝说下，小崔去了大医院，在肠镜检查后被诊断为结直肠癌，并给了小崔致命的一击。

　　到底是什么原因让崔患上了结直肠癌?

　　经过医生的学习，学到了一件事：原来崔的工作很忙，经常加班，每个午夜的小吃都是烧烤，炸鸡腿，有时喝一瓶啤酒。

　　1、 烟熏食物

　　这位31岁的男子于凌晨死于肠癌，他警告说：''肠炎，有两件事必须加以控制

　　在烤肉生产过程中，会产生一些化学物质，如苯并芘，它们具有一定的致癌性。

　　此外，经过高温加热后，肉的蛋白质会腐烂成树枝，不利于人体的消化和吸收，从而增加肝脏的代谢负担。

　　烧烤这些食物不应该太多。如果你长时间吃烧烤，很容易诱发结直肠癌、肝癌、胃癌等。

　　2、 油炸食物

　　高温油炸肉会产生大量的油氧化聚合物，包括苯并芘，这种化合物具有很强的致癌性，增加了诸如结直肠癌等消化道癌症的风险。

　　油炸是一种烹饪方法，经过‘激烈’的处理后，会使蛋白质变性，不易被人体消化吸收。

　　同时，油炸后，食物占据大量油脂，会改变肠道菌群，不利于肠道健康。