红糖类坐月子食谱

　　中国传统观念上，女性坐月子里，红糖水和鸡蛋是必不可少的饮食。老人们认为，红糖是补血的“上品”。专家认为，红糖确实含有一定量的铁，但是坐月子补血并不能完全靠红糖，因为红糖中的含铁量很低，不能满足月子期的女性补血需求。而且月子里红糖吃多了反而会贫血，新妈咪们你们都了解吗?

　　(红糖与白糖)

　　案例：坐月子吃红糖却引发贫血

　　张小姐前段时间刚生下宝宝，婆婆和母亲都认为红糖最养身子了，补血效果很好，她们要求张每天都要喝好几次红糖水，打荷包蛋也不忘放红糖。可是，当宝宝满月了，她却一点也高兴不起来。原来本该减少或消失的恶露反而增多了。她的脸色也不比生孩子前红润，而且总是感觉疲乏，四肢无力。老公带她到医院检查，发现她贫血很厉害。生宝宝是顺产，失血也不多，坐月子吃得勤，饭量大，怎么会贫血呢?医生询问了她的情况后，告诉她，她的贫血可能跟过量食用红糖有关。红糖是补血的，为何会引起贫血?

　　对于红糖的使用，医生认为要从两个方面来看：首先，从中医的角度来说，红糖性温，有益气活血化淤的作用。由于产妇生产时失血在所难免，因此产后适量喝些红糖水有一定的保健作用。不但可以补血，还有利尿、促进恶露排出、子宫恢复等功效。但如果食用红糖过量，会使子宫蠕动、收缩增强，不利于伤口的修复，特别是容易引起血性恶露增多，造成失血，从而引起贫血。产妇食用红糖不要过频过量，每天最好不要超过20克，一般服用时间以7～10天为宜，以后则应多吃营养丰富、多种多样。

　　另外，建议产妇不要局限于某一种补血用品，平时吃一些红枣、南瓜、葡萄和木耳等都有一定的补血功效。其次，红糖的营养物质并不全面，而且比红糖有营养的东西有很多。现在的食物多样化、丰富化，红糖已经不是产妇在坐月子期间非吃不可的饮食。如果让产妇在坐月子的时候，刻意大吃特吃红糖，甚至喝两到三斤，从而导致产妇过多地摄入热量。如果产妇愿意喝甜味的粥类或者汤类，添加一些红糖是可以的。

　　解析：红糖虽好不能乱吃

　　红糖是没有提纯的粗质食粮，它保留的营养物质如铁、钙、胡萝卜素、核黄素等很丰富，其中所含大量葡萄糖可给产妇提供能量，它所含的麦角碱有促进子宫收缩的功能，使之排尽恶露，早日复原。此外，红糖水还有利尿的作用，可使产妇排尿通畅，避免尿潴留。

　　但是，食用红糖也应讲究科学性，一般在产后10天内食红糖较为适宜，有利于血性及浆液性恶露的排除。产后10天后如再继续食用红糖，则会增加恶露量，不利于产后恢复健康。

　　同时，红糖也不宜食之太多，否则容易破坏胃口，降低食欲。此外，红糖应隔水蒸熟，经过高温消毒后再食用，否则容易引起腹泻等症。

　　推荐：红糖类月子营养食谱

　　红枣杞子木耳汤：黑木耳30克、杞子15克、红枣5个、红糖50克煎服，每日2次。经常服用，有除黑眼圈的作用。

　　红枣菊花粥：红枣5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

　　生姜红糖茶：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能治疗风寒感冒，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。

　　红糖党参赤小豆汤：党参30克、赤小豆30克、丹参15克、红糖适量，水煎取汁，加入红糖，常用可使肤色滋润。

　　燕窝蜜枣汤：燕窝15克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟，再加入红糖食用。此方有养颜和去除皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

　　益母姜枣红糖水：益母草20克、干姜15克、大枣3枚、红糖30克煎服。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。

　　山楂桂枝红糖汤：山楂肉15克、桂枝5克、红糖30～50克。将山楂肉、桂枝放入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。