看《内经》教你如何食疗养生

物质生活提高的同时，很多人患上了“脂肪肝”“高血压”等“富贵病”，这些都是由于我们不良的饮食生活习惯造成的。如何才能解决这一难题?从古老的《黄帝内经》中，能够很好地寻找到解决这个问题的答案，我们把其中“饮食养生”内涵总结如下。

谨和五味，各种食物搭配合理

朱丹溪曰：“因纵口味，五味之过，疾病蜂起”。所以说，要“吃出健康”就应以“麻、麦、稷、稻、豆”五谷为主要营养;以“李、杏、枣、桃、粟”五果为辅助;以“犬、羊、牛、鸡、猪”五肉为补益;以“韭、薤、葵、葱、藿”五菜为补充。“气味合而服之，以补精益气”——谷肉果菜搭配合理食用，一般荤素搭配比例为1:2，防止偏食，保持营养均衡。

食不偏嗜，各种口味适当调和

《素问·生气通天论》说：“阴之五宫，伤在五味”。指出藏人体阴精的五脏，容易因为偏嗜饮食五味而受到损伤。并指出味过于酸，会导致“脾气乃绝”;味过于咸，会引起“心气抑”;味过于甘，容易引起“肾气不平”;味过于苦，会发生“脾气湿滞”;味过于辛，可导致“筋脉衰败”。这说明饮食对人体五脏有“养”和“伤”的双重作用。因此，小心调和、搭配饮食五味时，就能够营养充沛，筋强骨壮，身体健康。