新年吃什么更滋补养生 6款粥品滋补又养生
临近新年,聚餐宴会上的大鱼大肉是否让你的肠胃开始疲惫,面对那些食物你是否觉得一点食欲都没有。这时候你该喝点养生粥品来调养调养肠胃了。小编为大家推荐6款养生粥,让大家养好肠胃过个好年。
岁末年初这段时间,正是大寒与立春交接之时,进补要顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点,选择食物注意益气补阳的“血肉有情”之品,可以增强肌体抗御风寒和外邪的能力。
同时,不管是食补还是药补,进补的量都要逐渐减少,以便逐渐适应即将到来的春季的舒畅、升发的季节特点。
新年养生吃点“苦”
饮食宜减咸增苦以养心气,适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。
同时,切忌粘硬、生冷食物,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可过食,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。
此时饮食进补除坚持一般原则外,应强调热量供应充足,饮食以温热性的食物为主,常用的补气食品有莲子、大枣、糯米、鸡肉等,补血的食品则有猪肝、桂圆肉等,补阴的食品有木耳、芝麻、兔肉、鸭肉等,补阳的食品有羊肉、猪肉、鹿肉等。
好粥当道 推荐6款美味粥
菠菜粥
菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
菊花粥
菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
芹菜粥
芹菜150克,粳米100克,将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。