饮食养生：小寒护好肾，来年少病痛

小寒是腊月迎春的第一个节气，今年在1月5日。此时“天气渐寒，尚未大冷”，故名“小寒”。但是，根据气象记录，小寒却往往比大寒温度还要低，成为二十四节气中最冷的一个。因此，“防寒保暖”是小寒养生的基本原则。

祖国医学认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，且“寒主收引凝滞”，因此，这个时候首先要顺应自然界收藏之势，注意休息，养生调肾。这是因为，肾的机能强健，可以调节机体适应严冬的变化，抵御寒邪的侵袭。外出时要注意保暖，防止呼吸道疾病的发生;平时规律作息，尽量减少熬夜、长途迁徙等，避免身体过度疲劳;同时适当进行体育锻炼，如散步、慢跑等，增加身体的适应性。

其次，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，经过春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，达到事半功倍的养生目的。

小寒之时可适当补充一些羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼等肉类，以及核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、百合、栗子等蔬果，这些食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰的功效。当然，进补也要“限量”，体质偏热、爱上火的人要适当少吃。

最后，萝卜白菜等“平民食物”，也是物美价廉的养生佳品。冬天气候干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜基本上不“挑人”，体型偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人尤其适合。萝卜营养丰富，有清热化痰，生津凉血，化积滞、解酒毒等功效。它既可生吃，又可熟食，还可腌制;与羊肉、排骨等一起熬汤食用，能补脾肾、御风寒、化痰积，带给大家温暖一冬。