春季营养保健备忘书

　　“一年之计在于春”，从这些古老的谚语中，我们可以看出春天在一年四季中的地位和人们对它的钟爱。春回大地、万物复苏，大自然脱掉灰暗的外衣，换上秀美的新装。人体随着大自然的春阳之气向外疏发，新陈代谢明显加快，营养消耗相应增加。冬日的储藏在此时也开始动用。人体由于冬日营养摄取的不足，而要在春季给予明显的补充。春季还是多病期，很多病菌开始繁殖。　

　　营养结构要随着季节规律进行相应调整。早春季节，气温仍然较低，营养构成以高热量为主。除谷类制品外，还可选用糯米制品、黄豆、芝麻、花生、核桃等食物。以及时补充能量物质。寒冷还可加速体内蛋白质分解，导致抵抗力降低而引发疾病。为增加机体抵抗力，还可补充优质蛋白，如鸡蛋、虾、鱼类、牛肉、鸡肉、兔肉等，这些食物富含蛋氨酸，对机体有御寒、增加抵抗力的作用。春天是由寒转暖的季节，气温变化较大，加上细菌活力增强，容易侵袭人体。

　　微微健康网小编温馨提示：春季还要摄取足够的多种维生素和矿物质，如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深色蔬菜，以及柑橘、柠檬等水果，因为维生素c具有抗病毒的功能。还应摄取富含维生素A的胡萝卜、芥菜等黄绿蔬菜。维A具有保护上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而抵御各种致病因素的侵袭。还可摄取富含维E的绿色卷心菜、花菜等，维E有提高人体免疫功能和增强人体抗病能力的作用。食用菌是一种天然保健营养品，口味清淡，适于春季食用。而且黑木耳富含矿物质钙，钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用。蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。银耳富含银耳多糖，可提高人体吞噬细胞的能力。接下来小编为你推荐男性在冬春换季的几款养生粥