饮食养生：急性胃炎怎么饮食

文章目录一、急性胃炎怎么饮食1. 急性胃炎怎么饮食之饮食原则2. 急性胃炎怎么饮食之急性期3. 急性胃炎怎么饮食之恢复期二、急性胃炎的食疗食谱三、急性胃炎该如何预防急性胃炎怎么饮食1、急性胃炎怎么饮食之饮食原则1.1、大量的呕吐及腹痛剧烈者应禁食并且卧床休息。

1.2、急性发作时最好用流质饮食,食物应细软、少渣、少油腻、易消化,如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、去皮红枣汤,应以流食为主,待病情缓解后,可逐步过渡到半流食,尽量少食用产气及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。

1.3、严重呕吐腹泻者,宜饮糖盐水,补充水分和钠盐。

若因呕吐失水以及电解质紊乱时,应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。

1.4、腹痛剧烈时,应禁止饮水,使胃肠充分休息,待腹痛减轻时再酌情饮用。

禁用生冷、刺激性食品,如醋、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、浓茶、咖啡、可可等。

烹调时,以清淡为主,少用油脂或其它调料。

急性胃炎是胃粘膜的急性炎症,临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。

本病常见于夏秋季,其发生多由于饮食不当,暴饮暴食;或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。

2、急性胃炎怎么饮食之急性期应酌情禁食或给予流食,食物要选富有营养、易消化的细软食物为主。

一般患者呕吐停止后可选用清流质软食,注意少量多餐,以每日6～7餐为宜。

开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。

待症状缓解,排便次数减少,可改为全流质,如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。

尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。

食谱举例:早餐:小米汤、稀藕粉;加餐:杏仁霜;午餐:烂米粥、蒸蛋羹。

3、急性胃炎怎么饮食之恢复期可改为低脂少渣半流饮食,仍应少量多餐,可每天5～7餐,开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜,以后逐渐加量。

最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。

可选的食物有:可选的食物有:脱脂奶、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、鸡蛋龙须面、小面片、发糕、馒头等,副食菜类可选鱼肉、瘦猪肉末、鸡肉末、虾仁、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花等。

加餐:藕粉杏仁霜等。

急性胃炎的食疗食谱1、桂花心粥:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。

粳米淘净。

桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。

粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。

每日1次,早晚餐服用。

2、鲜藕粥:鲜藕适量,粳米100克,红糖少许。

将鲜藕洗净,切成薄片,粳米淘净。

将粳米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。

每日2次,早晚餐食用。

3、桔子蜂蜜饮:橙子1只,蜂蜜50克。

将橙子用水浸泡去酸味,然后带皮切成4瓣。

橙子、蜂蜜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮2025分钟,捞出橙子,留汁即成。

代茶饮。

4、枸杞藕粉汤:枸杞25克,藕粉50克。

先将藕粉加适量水小火煮沸后,再加入枸杞,煮沸后,可食用。

每日2次,每次100150克。

急性胃炎该如何预防1、防止病从口入:急性肠胃炎都是起因于食物,因此严把食物卫生关是预防此病的关键。

搞好饮食、饮水卫生和粪便管理,大力消灭苍蝇,是预防该病的根本措施。

冰箱内的食品要生熟分开,进食前要重新烧熟烧透。

饭前便后要洗手,蔬菜瓜果生吃前要消毒,外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。

2、饮食清淡:通常在下痢或呕吐平息后的数小时到一天内,你便可以开始进食,但需慢慢来,因为受过伤害的胃现在仍虚弱。

先从易消化的食物开始,可以吃些麦片、稀粥、布丁、饼干或高汤。

避免高纤、辣味、酸性、油腻、多糖、乳品等食物,以免刺激胃。