中医养生：莲子的功效及食用方法

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健康指南:莲子具有养心、止渴、清热、强肠胃、强筋骨、补虚、益耳目、祛寒除湿、滋阴养血、润肺养心、延年益寿的功效。适当的消费可以有效地帮助身体预防和治疗一些疾病。中药莲子防癌抗癌的营养价值:莲子善于补五脏之虚，益十二经脉气血，气血通畅不腐，莲子中小檗碱的氧化对鼻咽癌有抑制作用，构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能；降血压:莲子中含有的无定形生物碱N-9具有降血压的作用；强心安神:莲子心中的生物碱具有显著的强心作用，而荷叶碱具有很强的抗钙和抗心律失常作用；滋养补虚，止精气凝滞:莲子中含有的棉籽糖是一种老少皆宜的滋补品，是慢性病患者、产后或老年人的常用营养品；莲子生物碱具有稳定性欲的作用:对于梦多青年人，经常遗精或遗精，服用莲子有很好的止遗精效果；清心祛斑:带心莲子能清心祛斑，但不能长时间油炸。如何吃1。莲子肉饼:莲子肉和糯米(或大米)200克，翻炒；100克茯苓(去皮)。

加入适量白糖研成细末，搅拌均匀，加水调成泥状，蒸熟，冷却后压平，切成小块。2.脾益胃散:莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。翻炒并磨碎。使用时可加入适量白糖。每次15 ~ 30克，用温开水冲服。

3.莲子百合麦冬汤:莲子15克(带心)，百合30克，麦冬12克。加水煎煮。我们用莲子来清心安神。百合和麦冬也有清心安神的功效。用于病后余热、心阴不足、心烦、口干、心悸、失眠。

4.莲藕粥:将20克莲子泡胀后，用刷子在水中擦去表面，取出莲子，冲洗干净，放入锅中，加入清水，用火煮。将100克粳米一起煮，洗净，放入锅中，用清水煮成稀粥。粥煮好后，加入莲子，加入冰糖或白糖，稍微炖一下。5.糖莲子:将莲子浸泡吸水，加入糖，在笼中蒸熟，然后炖食用。6、莲子红枣汤:莲藕两块去皮切块，洗净沥干；将两个红枣和两个莲子浸泡在水中直到变软并被拾起；将莲藕、红枣和莲子用冰糖煮1.5小时，直到配料变软变透明。

能补血润肤，是长期疲劳和精神消耗的补品。7.百合莲子炖瘦肉:配料是莲子百合30克，瘦肉200克。练习:将莲子和百合浸泡，与洗净的瘦肉一起放入锅中，炖熟。这种炖菜具有清肺燥湿、止咳的功效。非常适合慢性支气管炎朋友的预防、保健和调理。

8.蜂蜜红莲:首先煨莲子和红枣1小时，然后加入白糖和猪脂，煨至汁干。银耳可制成莲子银耳汤；加入人参和适量冰糖，蒸熟后与水一起炖，这是一种莲肉人参汤；加入桂圆、红枣和糯米，一起煮成莲子桂圆汤。9.木瓜莲花汤:原料有木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶和冰糖。将原料洗净切成小块，将莲子蒸熟，将银耳撕成小块。将原料放入沸水中煮半小时，加入牛奶和木瓜，最后加入百合，并在汤盘中加入薄荷叶。