中医养生：当你吃太多栗子时，你会生气吗

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第一，吃太多栗子会生气吗？让我们来谈谈栗子的好处。板栗富含糖、食用淀粉和一定量的蛋白质。栗子也富含矿物质，如钙、铁、硒和锌。栗子还含有许多必需的维生素和胡萝卜素，所以吃栗子非常好。吃栗子的方式因地而异，但是人们总是问吃太多栗子会不会生气。

栗子含糖量高，油炸时加的糖会使含糖量更高，所以吃得太多肯定会生气。其他人喜欢和栗子一起炖，栗子大多是肉。因为炖会增加栗子的含糖量和脂肪含量，如果你吃得太多，就更容易生气。此外，栗子容易引起肠胃气胀，并且在食用后难以消化。第二，吃太多栗子的后果1。

消化不良栗子营养丰富，但吃太多生栗子不容易消化，吃太多熟栗子容易郁气，特别是对胃肠功能不良和消化系统疾病的人，以免加重病情。2.腹胀板栗是一种高淀粉食品，含有大量不易消化的碳水化合物，不同于米粉和蔬菜的纤维结构。胃不能消化它，但它很容易被肠道细菌消化，肠道细菌通过在肠道中发酵产生气体。如果你吃得多，很容易导致腹胀。3.正常成人便秘时，胃肠道内每天都会残留少量气体，过量食用栗子会增加肠道内细菌糖酵解产生的气体量，导致胃肠道胀气，可能导致严重便秘。

4.胖栗子容易增重的原因是栗子淀粉含量很高，血糖生成指数很高(血糖生成指数高的食物不利于减肥)。100克板栗的热量达到212千卡，而100克大米的热量只有112千卡，说明板栗的热量比大米差。5.影响血糖的栗子是一种淀粉含量高的坚果。板栗干的碳水化合物含量达到77%，相当于谷物的75%。鲜栗子也占40%，是土豆的2.4倍。

新鲜板栗的蛋白质含量为4%-5%，不及花生和核桃，但略高于米饭。因此，在吃栗子的时候，你应该避免吃太多，尤其是对糖尿病患者，以免影响血糖的稳定。第三，吃栗子的时候应该注意什么？1.脾胃虚寒者不宜生吃栗子，而应煨炒栗子，或用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥。2.患有吐血、便血等血液疾病的人，应生吃栗子。3.因为它含有更多的碳水化合物，糖尿病患者应该只在足够的时候吃栗子。

4.无论生吃、炒吃还是文火慢炖，都要细细咀嚼，用津液咽下，才能达到更好的滋补效果。5.孕妇和便秘的儿童不应多吃栗子。4.栗子配方栗子配方:栗子是湘西的一道名菜。栗子又甜又嫩。配料:栗子肉250克、白菜350克、熟猪油、鸡精、精盐、湿淀粉、芝麻油和胡椒。

练习:1。将栗子肉洗净并切片。2.将熟猪油放入煎锅中，加热至50%，加入栗子，彻底煎熟。当它呈金黄色时，取出沥干水分，放入盘中，在笼中蒸10分钟。3.将熟猪油放入煎锅，翻炒至熟透，加入白菜，用精盐翻炒一会儿，然后加入栗子和鸡精，翻炒至味道好，用湿淀粉增稠，倒入麻油，撒上胡椒，盛盘。

小贴士:栗子必须油炸，否则很容易碎。