中医养生：轻度脂肪肝的饮食指南

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在体检中被诊断为轻度脂肪肝已成为现代人常见的健康问题。专家指出，脂肪肝分为轻度、中度和重度。轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时机。如果我们能很好地调整饮食，我们就能控制疾病的发展，发挥很好的治疗作用。专家说脂肪肝，也称为肝内脂肪变性，是指由各种原因引起的甘油三酯在肝脏中过度积累而引起的疾病。

因此，轻度脂肪肝患者饮食治疗的原则是控制总能量，供应高蛋白，消耗低脂肪，并限制胆固醇和碳水化合物的摄入。专家指出，具体方法是:轻度脂肪肝患者每天消耗的总能量应控制在20 & mdash大约25千卡，不建议吃得太饱和油腻，以避免脂肪合成过多；同时，可以适当使用脱脂奶、蛋清、鱼、虾等高蛋白、低脂肪食品，促进肝细胞的恢复和再生；必须限制高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓和鱼卵。除了胆固醇，碳水化合物的摄入量应该得到适当控制，所以最好选择粗粮和小米，不要吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、果脯、水果罐头和各种甜点。同时，轻度脂肪肝患者每日盐含量应少于5克，因为盐能增加胃液分泌，促进食欲。此外，脂肪肝并不意味着你不能吃肉，但为了限制脂肪肉和皮肤的消费，你可以选择鱼肉、兔肉、煮瘦肉、牛肉、鸡肉等。

就烹饪方法而言，最好用蒸、煮、炖、炖、煮、炖等。，避免油炸、油炸和油炸。一餐75克的肉制品。100克是可取的，喝肉汤时应该撇去一层厚厚的油。专家建议轻度脂肪肝患者应该多吃蔬菜和水果，这些蔬菜和水果富含维生素和矿物质，能够加速肝细胞的修复。

膳食纤维还可以减少胆固醇的吸收，加速胆固醇的排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋葱、蘑菇、木耳、山楂、绿豆等。有降脂作用，平时应该多吃。在饮料中，不建议喝高糖饮料，如可乐和雪碧，多喝绿茶，或喝少糖猕猴桃和山楂饮料；最好停止饮酒，因为酒精能促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝的程度并损害肝脏。最后，专家指出脂肪肝是一种可逆的疾病，尤其是轻度脂肪肝。

如果坚持进行饮食调整并协调适当的运动，细胞中积累的脂肪会逐渐减少，肝功能会恢复正常。