中医养生：煎药前不应浸泡中药

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保健网指南:中药汤剂已有2000多年的历史。煎煮的目的是通过物理和化学作用(如溶解、扩散、渗透和解吸等)将药物中的活性成分转移到汤中。)。正确的中药煎煮也是发挥中药疗效的重要环节。清代医学家许说:煎药的最好方法是说得深刻，药物的疗效和无效性都在这里。

为了使中药的应用更加合理，疗效更加可靠，在煎药前应注意一些问题。有些人在煎药前用清水洗中药，认为这样做可以保证卫生，但这是错误的。煎制的中药方剂中有许多药材是粉末，有些在配药时需要研磨，如龙骨、牡蛎、滑石粉、桃仁等。，这必然会造成这些药物的流失，影响疗效。有些药材，如醋制延胡索、蜜制麻黄、酒制大黄、胆南星，在加工过程中加入蜂蜜、醋、酒、胆汁等辅料，易溶于水。

如果用水清洗，一些辅助材料将会丢失。此外，许多药材含有水溶性糖和糖苷。用水冲洗后，这些有效成分中的一些会溶解在水中并丢失，这将导致疗效降低并影响治疗效果。应该提醒的是，在煎药之前，中药不应该清洗，而是应该浸泡。大多数中草药由植物制成，其中许多含有蛋白质和淀粉。

如果这些草药立即熬制而不起泡，加热时蛋白质会凝固，淀粉会胶凝，这将阻碍有效成分的熬制。一般来说，在熬制中药之前，加入冷水浸泡30分钟至1小时，这样水就可以浸泡药物，药物的有效成分可以先溶于水中，这样就可以充分熬制。