中医养生：西瓜有营养，而且有选择的诀窍

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在炎热的夏天，吃西瓜降温解渴真的是一种愉快的享受。我怎样才能买到又红又甜的西瓜？西瓜在中国的南北各地都有种植，但它的名称、形状和味道与市场季节不同。西瓜比任何水果含有更多的水分，占整个水果的90%。瓜瓤的含糖量一般为7%-11%，主要是果糖，此外还有维生素、蛋白质、果胶等。它营养丰富，香甜可口，是夏季消暑解渴的好水果。

根据医书记载，西瓜具有舒中下气、清热解暑、止渴、除烦利尿等功能。对烫伤、喉炎、口腔疾病、小便短赤等热相关疾病有辅助治疗作用。西瓜是甜的，凉的，不冷。它适合所有年龄的人。甚至孕妇和一些病人也可以吃它，因为西瓜中的维生素C可以缓解病毒。

将原来的西瓜(或切好后用保鲜膜包起来)放入冰箱冷藏，这样吃起来会觉得又冷又甜又好吃。我怎样才能买到又红又甜的西瓜？关键在于掌握甜瓜的成熟度。请注意三个要点:第一，看瓜的形状，辨别皮色、蒂和脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，皮稍不平整，呈波浪形，瓜的蒂和脐收得很紧，稍有收拢，靠近地面的瓜皮颜色变黄，表示成熟。第二，听声音，你可以一只手拿着甜瓜，另一只手拿着手指轻弹它，声音是公正而清脆的，比如敲击木板。

东东或获取声音是不成熟的象征；声音又累又浊，类似于击鼓。Bubu 声音和振动是熟悉的标志。第三，最终重量，生瓜有更多的水分和瓜体较重；成熟的瓜比生瓜轻，因为它们肉质细嫩，组织疏松。此外，我们还应该注意，如果甜瓜的皮是软的，青肿的，黑色的，敲击的声音太重，甜瓜的身体太轻，即使它震动和气味，它将是一个腐烂的甜瓜，这是不可食用的。