中医文化：饮酒文化中的养生

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饮酒文化是中国传统文化的一部分。节日期间，亲戚和朋友聚在一起。喝适量的白酒是中国的习俗。现在随着每个人健康意识的提高，我们了解了饮酒文化中的养生知识。《灵枢英康协会》记载:“饮酒者也是煮粮之液。空气既猛烈又清新。

”酒是一种由煮熟的谷物制成的液体，它的性质是激烈和光滑的。一般来说，葡萄酒是温暖的，味道辛辣。温的可以散寒，辛辣的可以散寒。因此，酒可以疏通经络，激活气血，温阳散寒，疏肝解郁，清心安神。曹操的《论煮酒英雄》和关羽的《文九战华雄》是《三国演义》中的经典情节。《水浒传》中英雄吃“小二，烫一壶好酒”是常事。

《红楼梦》第八集，宝玉想喝冰酒。薛姨妈忙道:“这样不好。喝了冰酒后，作家的手颤抖起来宝钗道:“宝兄弟，你天天捡杂货，不知酒最火。如果你趁热吃，它会迅速传播。如果你冷着吃，它会凝结在体内，用五脏温暖他，你不会受苦吗？从现在开始，不要吃那么冷的东西。”邱世雄等人还在鲁迅的《绍兴风味咸香酒店》中说:“绍兴酒店除了在大热天，都用热水喝酒。绍兴人称之为“温酒”。

在古代中国，人们通常避免喝冰酒。喝酒时，他们通常会加热它，通常被称为热葡萄酒和热葡萄酒。商周时期的暖酒器就是有力的证明。在清代，梁章钜的《后汉书》记载:“对于几种烧酒的方法，都要用热水。银瓶子是储酒的顶部，瓷瓶是第二个，锡瓶子是底部。如果葡萄酒的初始温度是美丽的，如果再来一次，它的味道会更差。如果你渴望为客人服务并保持炉火温暖，虽然味道更好，但性更热，它不适合你的嘴和身体。

“为什么酒应该是温的？元代人贾明说:“酒要温，不要热”，但喝冷酒也不好，认为“喝冷酒手会发抖”。明代陆荣在《书谷杂记》中写下了自己的个人感受和经历:“何尝过药，说酒不适于冷饮，这是很出乎意料的，说他的无名丹溪说是阴云密布。几年后，秋天的痢疾被治愈了，人们说:公众会喝更多的冰酒吗？儿子声明要遵循丹溪的信中所说，夏天常喝冷饮和葡萄酒。医学云:丹溪知道热酒的危害，但不知道冷酒的危害。由于它的好运气，热葡萄酒可以损害肺，但他们大多擅长于移动气血。冷酒不伤肺，胃恶寒。如果你喝得太多，就会导致气滞。

对于一个亭子来说，盖子既不冷也不热，而且它适合和谐，所以没有害处。在清代，朱彝尊也认为“喝生酒和冷酒会引起脚裂和水肿”。它通常无法治愈或损害眼睛。“古人喝酒大多没有冷热。现代饮酒主要是直接饮酒。节日通常在冬天，这也是饮酒的高频率时间。众所周知，酒的主要功能是温经通络、散寒活血，而寒食则损害杨琪，具有滞聚之功。

就像薛宝钗说的，冷酒“凝结在体内，用五脏温暖他，不会伤害他”。具有温经通络功能的酒需要由脏腑的杨琪来加热，这将产生相反的效果。从现代科学的角度来看，除了酒精之外，葡萄酒中的酒精、乙醛、乙醚等有害成分沸点极低，酒温高，容易挥发。此外，酒香也会随着葡萄酒温度的升高而散发，使酒香更加浓郁。因此，喝温酒不容易伤胃。