血脖肉和猪肺“太脏”不能吃？里面到底有什么，营养师告诉你答案

原标题：血脖肉和猪肺“太脏”不能吃？里面到底有什么，营养师告诉你答案

有数据显示，全世界差不多有一半的猪都在中国。所以毫不夸张的说，我国应该是最能吃猪的。而且不管是哪个部位，大厨们都能把它们做成美食，哪怕是猪大肠和猪脑。

那么问题来了，猪有没有哪些部位是不能吃的呢？网上相关的传言其实很多，要说被提到最多的，可能就是猪肺和血脖肉了。这两种部位真的不能吃吗？下面爆炸营养课堂的营养师给大家好好说一下：

先说说血脖肉，这种肉在民间，可以说是人人喊打。因为曾经有不少媒体报道过，有些不良商贩会从一些违规渠道购买大量血脖肉，虽然卖不出去，但是可以将其做成肉馅混在包子里，这样消费者就看不出来了。

必须要承认，这种现象确实存在，而猪身上的血脖肉，也的确含有较多的淋巴结和甲状腺。淋巴结很容易病变，甲状腺含有甲状腺素，并且高温也很难杀死它们。

人一旦吃了这种血脖肉，就可能影响到正常的物质代谢，从而出现恶心、呕吐甚至神经中毒的现象。

但是大家要注意，在比较规范的宰杀中，猪都会经过检疫，检查出这头猪是健康的，才会被用来供食。此外，在屠宰过程中，甲状腺、病变淋巴结等可能对身体有害的成分，都会被去除掉。

所以说，只要大家从正规的渠道购买猪肉，这头猪是经过检疫和规范屠宰和处理的，其血脖肉就可以放心食用，并不会对身体造成伤害。

接着，再说说猪肺。在生活中，很多人都不敢吃这个部位，原因也很简单。因为网上常说猪肺含有大量的灰尘，非常的脏，所以最好别吃。但这种担心，其实根本没有必要。

因为不管是人的肺，还是猪的肺，只有长期在充满尘埃的地方生存，才会让我们的肺灰尘较多。在实际生活中，人可能会在灰尘较多的地方工作，就会让肺变得很脏，甚至患上“肺尘病”。

可是猪，却从来没听说过会出现这种问题。在养殖的过程中，如果环境灰尘太多，猪是很容易生病的，养殖户绝对不会允许这种事情发生。而且猪也不傻，就算是喜欢拱土，也不会把土等脏东西吸进身体里。

最后提醒一下大家，猪肉也好，还是其他肉也好，其实大家都不必太过纠结能不能吃。只要选择来源正规、检疫合格的，就可以放心吃。大家要避免的，是贪小便宜去购买缺乏监管、来源不明的肉制品。

各位朋友，你还知道猪身上哪些部位不能多吃吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。