吃炼乳会发胖吗

炼乳是牛奶、羊奶经过脱水浓缩等工艺得到的，而且在加工过程中会加入蔗糖，所以炼乳的热量是比较高的，所以如果吃了比较多的炼乳，而没有把这些摄入的卡路里消耗掉，就会堆积成脂肪。

炼乳的热量是多少

普通的全脂甜炼乳热量是332千卡每100克，可以对比牛奶是54千卡每100克，鸡蛋是144千卡每100克，可以看出炼乳的热量是比较高的。

什么炼乳不那么发胖

炼乳也有不同的种类，如果很想吃炼乳又担心肥胖，可以选择相对来说热量低一些的炼乳，比如脱脂炼乳和淡炼乳。脱脂甜炼乳的热量为270千卡每100克，而淡炼乳为136千卡每100克，对比普通炼乳的热量来说，这两种炼乳的热量已经低很多了。

炼乳怎么稀释不发胖

因为炼乳是牛奶经过脱水加工得到了，所以炼乳可以通过加开水来稀释，这样可以在同样饱腹感的情况下，吸收更少的热量。一般稀释的比例是可以加入5-8倍的水，这样稀释后的热量是比较正常的。

吃炼乳的注意事项

乳糖不耐受的人群不适合吃炼乳，炼乳也是奶制品，而且是牛奶脱水浓缩得到，所以它的乳糖浓度更高，不适合乳糖不耐的人食用。

如果把炼乳稀释到与牛奶的蛋白质和脂肪浓度相近的程度，炼乳中的含糖量会比牛奶更高，因为炼乳在加工过程中加入了蔗糖，所以如果不是因为炼乳的口感的话，稀释炼乳不如喝鲜牛奶。