【养生食膳】冬天养生不可少的6种食物

原标题：【养生食膳】冬天养生不可少的6种食物

冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用。下面为大家介绍6种冬季养生食物，让你在享受美食的同时,还能得到养生保健的好效果。

1山药

在饮食过度、饮食不节的冬季，很多人都存在不同程度的脾胃受损。中华中医药学会亚健康分会常务委员张明指出，冬季进补必先调理好脾胃，否则进补也是徒劳，反倒加重脾胃负担。中医认为山药味甘性平，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助增强消化吸收功能，不论脾阳亏虚还是胃阴虚的人，皆可食用。

2西洋参

冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，使许多旧病复发或加重,如中风、脑出血、心肌梗死等，养生要注意防寒保暖。中医专家刘德胜建议冬季进补可以服用西洋参，西洋参大补元气，有益肺阴，保心护血管、增强免疫力等功效，还具有增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，能有效防止心脑血管疾病、呼吸道疾病等冬季常发病症。

3鲫鱼

民间有“冬鲫夏鲇”的说法，拿鲫鱼来说，鲫鱼汤有润燥滋补的作用，非常适合寒冷的秋冬季节食用。鲫鱼是人们常吃的淡水鱼之一，有健脾利湿、温中开胃的功效，对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常吃能增强抗病能力。

4板栗

在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬季养生尤其强调养肾，此时食用栗子进补尤为适宜。板栗性温，对于体内的脏腑具有很好的保健作用。在冬季服用板栗，具有很好的养胃以及活血的作用，特别适合一些脾胃虚寒的人群服用。

5黄芪

冬日里，天气骤寒，心脑血管疾病的高发期随之而来，体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人也需增强体质。中医认为，气行则血行，气滞则血瘀。黄芪向来被认为是益气固表的能手，其性微温，归肺、脾、肝、肾经，尤其擅长补气，非常适合上述两类人服用。黄芪有“补而不腻”的特点，适当服用有助增强体质，缓解乏力。

6红糖

冬季强调温补，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾的功效。对体寒虚弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。