益生菌解酒护肝保肠胃

原标题：益生菌解酒护肝保肠胃

我国是世界上最早酿酒的国家，也是酒文化的发源地，拥有悠久的饮酒历史。近些年来，由于社交需要和生活压力的增大，我国酒精消费人群增多，据统计已超过5亿人次。

俗话说，小酌怡情。但，过度饮酒对身体的伤害是巨大的。

尽管大多数人都明白，过量饮酒对身体是有伤害的，但是一到酒桌上，一喝开，就控制不了，经常过度饮酒醉酒，慢慢地、不断地透支身体的健康。

适量饮酒的好处

适量饮酒可以提神醒脑，解除疲劳，加强血液循环，促进新陈代谢。提高 “好胆固醇”（高密度脂蛋白）的含量，故有防治动脉粥样硬化的作用，进而预防心脑血管疾病。同时，少量酒精还能减少血小板的凝集，促使纤维蛋白的溶解，进而减少血栓形成。

需要强调的是，酒再好，亦不可多饮。譬如，一个中等体重的人，每天饮用40度的白酒不宜超过60mL；60度的白酒不宜超过40mL。

过度饮酒的危害

酒喝下去之后，直接刺激并损害消化系统，能引起口腔黏膜炎、咽炎、食管炎和胃炎，特别是对胃黏膜有不良影响。酒的度数越高，这种刺激越明显。酒精具有脂溶性，可以破坏黏膜的防御系统，使胃黏膜极易遭受胃酸、胆汁的侵袭，进而引起黏膜组织水肿、糜烂、甚至出血、坏死。

肠道内长期高浓度酒精的存在，不仅可能导致肠道正常菌群失调，引起肠道益生菌数量减少，有害菌过度生长，进而导致肠道内毒素增加，大量内毒素进入门静脉系统，引发肝脏损伤。

由于肠道菌群平衡的破坏，加之酒精对肠黏膜造成的损伤，影响了肠道正常的生理功能，往往酒后会造成腹泻或者便秘症状的出现，有些人甚至会持续多天。

酒精与肝病亦有密切的关系。酒精性肝病可分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化，后一个由前一个发展而成，而且一个比一个严重。 国外有资料表明，每天饮酒量150g，1年就可发生酒精性脂肪肝，16年便可引起酒精性肝硬化。

益生菌缓解酒后肠胃不适

益生菌在肠黏膜上皮细胞表面形成一个保护膜，从而阻止酒精对肠道黏膜的损伤。使肠道有益菌增多，抑制有害菌生长，减少内毒素的产生，缓解肝脏损伤。

益生菌也可以显著提高肠道中短链脂肪酸的含量，促进钠离子吸收、结肠细胞增殖和黏膜生长，恢复受损伤上皮细胞的完整性及屏障功能。

益生菌通过保护胃、肠黏膜，减少酒精从胃、肠的吸收，从而降低了乙醛和自由基的生成，减少乙醛对机体的毒性作用。益生菌保护胃黏膜的完整性，使上皮细胞正常分泌乙醇脱氢酶，加之益生菌本身分泌的乙醇脱氢酶，分解了部分饮入的酒精，因而减少酒精的吸收。