吃什么能养肝防肝癌？这4种一定不能错过

原标题：吃什么能养肝防肝癌？这4种一定不能错过

肝癌确实是一种很让人惧怕的疾病，毕竟癌症离死亡那么近。肝脏是我们身体最大的代谢器官，一旦出现问题，不仅会累及其他器官，还会给身体带来很多危害，如抵抗力下降、腹痛、水肿、感染、消化道出血等。临床上，肝癌的治愈率并不高，而且大多数患者在晚期才发现自己患了肝癌，这更加大了治疗难度。想要摆脱肝癌，保护肝脏健康，最好的方法还是提前预防。

如何预防肝癌呢？除了纠正不良生活习惯之外，还可以从饮食入手。常吃以下4类食物，对肝癌的防治大有好处。

1. 吃“三笋”

这“三笋”指的是竹笋、莴笋和芦笋。竹笋有很好的通便作用，能更好的把毒素排出体外。莴笋中含有丰富的钙、胡萝卜和维生素C，能帮助乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。而肝硬化患者更应该多吃莴笋，因为它能升高血小板，增加铁质，防止病情恶化。

芦笋的养生功效也是非常好的，它其中含有多种有效物质，如核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等等这些都能抑制癌细胞的生长。

2. 蛋白质

养肝食物的主要原则就是“高蛋白、低热量”，所以要多吃鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼类、鸡肉等含有丰富蛋白质的食物，这些优质蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。但是，蛋白质量也不能太多，否则会给肝脏带来负担。广州市红十字会医院营养科副主任医师谭荣韶介绍道，“对于一个健康的成年人来说，他的日常蛋白质摄入量为每公斤体重对应1g蛋白质，也就是说一个60公斤的人一天需要60克蛋白质即可”。但对于肝功能减弱的人来说，适当多吃更利于肝脏功能的恢复。

3. 维生素

我们身体不能缺乏维生素，尤其是肝脏功能受损的患者，更应注重补充维生素，其中以维生素A、维生素B、维生素E最为重要。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。B族维生素能加速体内的物质代谢，还能修复肝细胞，增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。对于已经患有肝病的人来说，每天的B族摄入量应该保持在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。

西班牙索菲亚王后大学医院的科学家曾经表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”但是维生素E也不能食用过多，每天12mg即可。

4. 绿色食物

研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。而在中医里，青色入肝经，常食绿色食物不仅有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，所以常吃西兰花、菠菜、生菜之类的深色蔬菜对肝脏较好。

其实，养生最重要的就是食疗，吃对的食物对身体健康大有裨益，不管是养护肝脏还是心脏，都少不了食物的参与。但是，饮食养生最讲究的是坚持，它并不像药物那样立竿见影，但只要你爱上了这些健康食物，慢慢就会发现身体越来越好。