天热大鱼大肉靠边站，这菜养肝护肝改善视力提高免疫力

原标题：天热大鱼大肉靠边站，这菜养肝护肝改善视力提高免疫力

菠菜是我们生活中很常见的蔬菜，它有着“营养模范生”的美誉，营养丰富，特别是富含维生素A和微量元素铁，既能补充人体营养，还能养肝护肝，改善视力，让双眼明亮，更能补铁养血，滋养肌肤，让你面色红润，因此多吃菠菜无论对于全家老小的健益处多多。菠菜的做法多种多样，可炒食、凉拌、打汤。。。，都深受到很多人的喜爱。

今天我将它搭配上我喜欢的口蘑一起做。口蘑的色泽洁白，小巧可爱，它菌肉肥厚，味道鲜美常吃能提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松、防癌等功效。用蚝油焖煮过的口蘑，味道极鲜且肉肉的口感，而菠菜清香柔软，混搭在一起，香嫩适口，色香味俱全。大鱼大肉靠边站，这菜要常吃，孩子视力好肝健康了，女人养血面色好，多吃不长胖。赶紧将这道家常菜端上你家的餐桌吧。

【蚝油口蘑扒菠菜】

原料：菠菜1把口蘑1小盘蚝油1勺生抽1勺枸杞几颗油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入点盐和几滴油，将菠菜入锅焯烫变色后捞出；3.整齐地摆放子在盘中；4.热锅凉油，放入口蘑进锅翻炒；5.加入1勺蚝油和1勺生抽；6.加入少许水，焖煮两分钟；7.加入适量的盐调味；8.撒入几颗枸杞，大火收汁；9.再将炒好的蚝油口蘑放在焯好的菠菜上；

10.端上桌了。

小贴士：1.菠菜烹饪之前要焯水去除草酸，焯蔬菜时加入点盐和油能保持蔬菜的色泽；2.将口蘑翻炒两下后加入蚝油和生抽焖煮，再大火收汁；3.加入点枸杞色泽更漂亮。