养肝等于养命！春天养肝，健康一整年

原标题：养肝等于养命！春天养肝，健康一整年

阳气生发之时，养肝为第一要务

春天，特别是3、4月

养肝事半功倍

你知道肝脏都担负着哪些工作吗？

肝脏承担着人体的解毒功能，此外，它还承担着营养元素合成、物质代谢的工作，肩负着胆汁的生成和排泄，身体的凝血功能和免疫功能。

肝脏的健康关乎人体的免疫功能。肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能吞噬入侵和内生的各种抗原，保证人体健康。

因此，我们说养肝等于养命也不为过。

本期受访专家

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为什么春天养肝事半功倍？

从中医角度来说，春属木，肝属木，二者相应，阳气升腾。此季养肝，事半功倍。

6大行为最伤肝

1

熬夜

中医讲，人在躺下休息时，血归于肝，特别是夜间11点至凌晨1点时，此时血液流经肝胆，此时身体应得到足够的休息，养肝血。

熬夜伤肝，是说它一方面影响肝脏的自我修复，另一方面还会影响身体免疫力。

解决方案：

少熬夜，尽量在晚11点前入睡。睡前避免激烈的脑力、体力活动，营造良好的睡眠环境与心理暗示。

2

忧郁易怒

郭医生强调，情致状态最影响肝脏功能。

忧郁、生气能让肝气郁结，肝火上扬，便容易出现血压升高、头痛、头晕的症状，一些身体素质不好的人群甚至很容易出现中风。

解决方案：

出门晒晒太阳能够调节情绪。最重要的是，要学会调节心态，不做情绪的“奴隶”。

3

吃过多加工食品

肝脏负责代谢身体自身毒素和外来毒素。吃过多的不健康加工食品，意味着增加了体外毒素的摄入。

特别是腌制食品中的亚硝酸盐，对肝脏有直接的损害。一些膨化食品和加工食品添加了多种食品添加剂，吃太多会增加肝脏解毒负担。

解决方案：

减少加工食品的摄入，多吃天然食品。郭医生告诉我们，绿色蔬菜，肝脏最爱。春季多喝绿茶、多吃枸杞等，也有益于肝脏。具体做法，后文详述。

4

喝酒

喝酒对肝脏的危害很大。酒精能够影响肝脏的疏泄排毒。过量饮酒还容易引起酒精肝、脂肪肝和肝硬化等肝部疾病。

解决方案：

酒精是肝脏的“敌人”，爱护肝脏就要避免饮酒过量。郭医生介绍，有饮酒习惯的人突然发现自己的酒量不如从前，这说明肝脏极有可能出现问题，一定要引起重视。

5

用药不当

肝脏承担人体的解毒功能，无论是输液还是口服药，药物都会通过肝脏代谢，因此，用药不当会损伤肝脏。

一些患有冠心病、高血压或者糖尿病的慢性病患者，因为要长期服药，要定期检查肝功能。

肾脏功能下降的人群也应注意，由于肾脏代谢功能弱化，毒素积蓄在人体，也应该格外重视肝脏的健康。

解决方案：

对于需长期服药的人群应定期检查肝功能，对健康人群来说，一定注意，不要几种感冒药一起吃。这样不仅不会帮助感冒康复，还很容易损伤肝脏。

6

三餐不规律

肝脏负责人体所需的营养合成，如果总处于“饿肚子”的状态下，身体就会消耗肝脏储存的能量，动用肝糖原，损耗肝脏功能。经常饱一顿，饿一顿，还会引起肝脏脂肪变性，出现脂肪肝。

肝脏是内脏当中的“劳模”，它任劳任怨，与其他器官不同，即便受伤也很少用疼痛来表达不满。因此，肝脏养护的重点在于防患于未然。

肝脏的『黄金搭档』

春季养肝饮食原则：少酸增甘，增补脾气

这里的“酸”与“甘”并非指味道，而是食物的属性。

简单来说，春季应该多食应季食物，特别是这些食物，对肝脏很有好处： 山药、扁豆、五谷杂粮、大枣和瘦肉。

具体说来，这些肝脏的黄金搭档，不可错过：

肝脏补丁：优质蛋白

优质蛋白质能够修补受损的肝脏，在鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶及豆制品中含量丰富。正常人群每日应补充60克的蛋白质，完全可以从食物中摄入。

为肝脏解毒：天然绿蔬

绿色蔬菜中含有叶绿素、膳食纤维，能够帮助新陈代谢，帮助肝脏分担工作。特别是十字花科蔬菜，具有防癌的作用，比如西兰花、萝卜、甘蓝等，都是不错的选择。

此外，菠菜、韭菜、豆苗都具备舒肝养血的功能。

脂肪肝挡箭牌：B族维生素

B族维生素可加速物质代谢，修复肝细胞、预防脂肪肝。爱喝酒的人尤其要多补充B族维生素，适当多吃些黄豆、香菇等。

几种饮品

郭医生介绍，这几种常见茶饮有助于肝脏排毒，帮助减轻肝脏负担，建议在春天经常饮用：

绿茶：清热解毒，对一款健康茶饮。

菊花茶：平肝明目，适合“肝火旺”人群选择。

玫瑰花茶：疏肝解郁，美容养颜，适合女性饮用。

枸杞泡水：滋阴养肝明目，特别适合老年人饮用。

人民日报曾推荐5款药膳，对养肝护肝颇有效果：

1、杞枣鸡蛋汤

做法：选用枸杞子30克、红枣10枚、鸡蛋2个；将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中；加清水适量烧开后，加入蛋液煮熟，调味即可食用。

此款药膳能补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦，适用于肝肾亏损、脾胃虚弱以及慢性肝炎人群。枸杞子性平、味甘，能滋补肝肾、益精明目；红枣能补中益气、养血安神。

2、丹参黄豆汤

做法：选取丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量；把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时；将两者放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

这款药膳可以补虚养肝、活血祛淤。丹参味苦微温，能活血祛淤、安神宁心；黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。

3、红枣花生汤