煲汤放什么药材好 家庭煲汤十大名补

煲汤放什么药材好，很多人煲汤都喜欢在汤里面加上一些中药材，这样不仅汤的味道更加鲜美，而且对身体也有很大的功效，但是很多人加中药材都是盲目的，根本不知道加在汤里有什么功效。今天就给大家介绍一下家庭煲汤最常用的十种中药材。

人参

主治功能：补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效。用于体虚、心力衰竭、心源性休克等。

煲汤用量：3-10g

食用宜忌：狂躁者、严重失眠患者、肾功能衰竭伴有尿少或者准备进行换肾手术者、高血压未受控制的患者、肝出现明显黄疸（即小便深黄、皮肤黄、巩膜黄）者，患有感冒等实证、化脓性炎症、流鼻血、肠热便秘者不宜服用人参。

陈皮

主治功能：理气健脾、燥湿化痰、消化不良、恶心呕吐等症。

煲汤用量：5-10g

食用宜忌：气虚、阴虚燥咳者忌服用陈皮、吐血患者慎服，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜饮用陈皮茶。

枸杞

主治功效：滋肝肾之阴、为平补肾精肝血之品，可治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、潮热盗汗。

煲汤用量：10-30克

食用宜忌：性情过于急躁者、平时大量摄取肉类导致面泛红光者以及正在热感冒者不宜过多食用。

红枣

主治功能：补脾和胃、益气补血、促使人体细胞的新陈代谢，消除疲劳、也可以增加心肌的收缩力、改善心肌营养。

煲汤用量：10-20克

食用宜忌：红枣含有丰富的糖分，腹部胀满、牙痛、肥胖以及糖尿病患者不宜多食；湿热内盛的急性肝炎患者忌食；脾胃功能较弱的儿童不宜多食；月经期间出现水肿的女性忌食。

百合

主治功效：养阴润肺、清心安神、适用于燥热咳嗽、阴虚久咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸。

煲汤用量：10-30克

食用宜忌：百合含秋水仙碱对肠胃有刺激作用，用量过多会产生肠道不适症状，如恶心、呕吐、食欲减退、腹泻等反应。凡风寒咳嗽、脾胃虚寒者忌用。

山药

主治功效：健脾养胃、促进肠胃蠕动，帮助消化。

煲汤用量：干品10-20克，鲜品100-200克

食用宜忌：便秘者不宜单用、肠胃积带人群不宜食用，刚冲洗的山药不要马上烹饪，需要用清水浸泡5分钟。

莲子

主治功效：降低血压、清心醒脾、补脾止泻、益肾固精、涩精止带、多治疗肾虚精关不固之遗精、滑精。

煲汤用量：10-20克

食用宜忌：便秘、消化不良、腹胀者不宜食用。

当归

主治功效：补血和血、调经止痛、润燥滑肠、为调经止痛的理血圣药。多用于治疗月经不调、闭经腹痛、症瘕积聚、崩漏、血虚等症。

煲汤用量：6-12克

食用宜忌：月经过多者慎用、孕妇忌用。

茯苓

主治功效：利水渗湿、益脾和胃、安心神，主治小便不利、水肿胀满、呕吐、遗精、惊悸、健忘。

煲汤用量：9-10克

食用宜忌：不可与酸性食物同食、会降低药效、服用茯苓忌辛辣食物和酒。

黄芪

主治功效：补气固表、利尿消肿、脱毒排脓、敛疮生肌、调经内分泌失调。