这海鲜最适合孩子，提高免疫，常吃改善偏食增涨智力，不懂就亏了

原标题：这海鲜最适合孩子，提高免疫，常吃改善偏食增涨智力，不懂就亏了

海鲜都是肉嫩味鲜、营养丰富，而且它们还有一个共性就是高蛋白低脂肪。但有一种海鲜富含丰富的锌元素，而锌在孩子的发育成长中起着很重要的作用，被称为“智力的源泉”。这种海鲜虽然有着坚硬的外壳但却有一个柔软的身体，孩子常吃它可以增强免疫力，改善偏食、厌食的问题。我说的这种海鲜就是牡蛎，也叫海蛎，牡蛎味道鲜美好吃，有着“海中牛奶”的美称，不仅对孩子生长发育很重要，同时对女性铁缺乏性贫血也是很好的食补食材。

牡蛎一般都是新鲜的吃的比较多，做法多种多样，可炒可煎可煮还可以生吃，不过生吃我是不敢的，但是要说到它最经典的做法，莫过于是闽南的小吃海蛎煎。海蛎煎说白了就是海蛎搭配鸡蛋一起煎，做法不复杂，几分钟就可以做好，但是它的香味能把人馋坏。鸡蛋健脑益智、延缓衰老，孩子和女性都要多多食用。把做法分享给大家，跟我一起做起来吧！

【海蛎煎】

食材：

海蛎、红薯粉、鸡蛋、盐、香菜、葱。

1、海蛎洗净加入红薯粉搅拌均匀。海蛎我买的是去好壳的，红薯粉不能用其它淀粉代替，用其它粉代替的话口感差别比较大。

2、打入两个鸡蛋。鸡蛋如果放冰箱的话最好提前先拿出来放一会。

3、用筷子搅拌均匀，加入适量的盐，这个时候葱和香菜切末备用。盐的用量根据个人的口味放。

4、锅内热油，倒入蛋液，小火慢煎。

5、蛋液快凝固时加入香菜末和葱末。

6、翻面煎熟即可。

7、香喷喷的开吃~

小贴士：

1、煎的过程中一定要用小火慢慢煎，太大火的话容易煎糊。2、吃时再蘸上番茄酱或辣酱，味道极其鲜美。

如果喜欢我分享的文章请点赞~关注~分享!

如果你有更好的建议或者有更好的做法，欢迎在下面留言和大家一起分享~