推荐经常吃的蔬菜，蔬菜营养健康，吃了还有好

原标题：推荐经常吃的蔬菜，蔬菜营养健康，吃了还有好

苋菜

苋菜，彭中温阳化，能滋阴养血易阳，调合五脏六腑，治腹泻血脓。

苋菜的温补肾阳锁精功效突显，是柔嫩美味的“起阳草”，有纯天然“万艾可”之称。苋菜中带有较多的胡萝卜素、维生素b2、维他命C及其钙、磷、铁等矿物，不但是调料上品，并且是含有营养成分的佳蔬灵丹妙药。

苋菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中。春天气侯忽冷忽暖，必须维护保养气血，常吃韭菜则可提高身体肠胃之气，最合适身体气血。

苋菜中的天然植物芬芳挥发油、硫酸盐、甲基纤维素等成份，具备推动胃口的功效，并能软化血管，对血脂高及心肌梗塞有益处。苋菜四季常青，尤以春天更为脆爽美味。

苋菜有多种多样食用方法，可作主要材料单炒，也可绰水后拌凉菜，作调料能够与生鸡蛋、丝袜高跟鞋同炒，芳香怡人。

西兰花

西兰花，在古代被大家称为“红嘴绿鹦哥”，又有“蔬菜之王”的美誉，表述了大家对它的钟爱之意。

《本草纲目》觉得，服用西兰花能够“通气血，开胸隔，下充气包装中，解渴润肺”。西兰花不但带有很多的β胡萝卜素和铁，还含有维生素D、维生素b2、维他命C及叶酸片和钾。

丰富多彩的B族维生素成分使其可以避免舌炎、夜盲症等春天维他命注意力不集中症状的产生。西兰花对贫血有改进功效，能让人面色红润、容光焕发，因而被青睐为美容养颜上品。

西兰花中带有很多维生素E和硒等抗氧剂，有延缓衰老、推动细胞的增殖的功效，能激活大脑神经，有利于避免人的大脑的脆化。西兰花烹熟后，其性偏重于平静，易于消化，非常合适老、幼、病、弱小服用;熬汤食之?有严寒润化的特性，会通小解，利胃肠，清积热。

血压高、严重便秘、头疼、面部潮红者，能用鲜西兰花经开水烫五分钟后，取下拌凉菜，一日二次服用，颇有功效。

因西兰花带有盐酸，进到身体后与别的食材中的优质蛋白质融合，会产生难融解的草酸钙，因此危害身体对优质蛋白质的一切正常消化吸收，因此炒食时可先加开水烫软。还可以另外多吃碱性食物，如海带丝、新鲜水果等，以促进草酸钙融解排出来。

香椿芽

香椿芽是多年生长 落叶乔木，我们中国人吃香椿芽有悠久的历史，早在汉代，香椿芽就和荔技一起做为南北方两大供品，朝贡到皇宫。依照中医学的基础理论，香椿叶味辛、温性，入肝经、大肠经，有电影宣传肃降的功效。

榆钱

榆钱是榆树的果子，专业术语称为“翅果”。因为它的样子薄如古钱币，因此诗里有那样的有关榆钱的叙述——“轻如蝶翅，低于钱样”，榆钱也就是因而而出名的。又因为它是“闲钱”的谐音，因此有吃完榆钱能够有“闲钱”的叫法。

香菜（香莱）

香菜便是香莱，出产地为地中海沿岸及中亚地区，在汉朝由马援出使西域的情况下引进，因此又被称为胡荽。在北方地区一般在秋冬季栽种，春天获得。香菜自身有一种浓郁的香味，很多人非常是小朋友讨厌香莱的味儿，很有可能终身不吃香菜。

马齿笕

马齿笕别名长寿菜、五行草、安宁菜、酸米菜、长寿菜等，为马齿笕科绿色植物马齿笕的狼把草。马齿笕是古书上早有记述的对人们有奉献的山野菜，民俗称它为“长寿菜”、“长寿菜”。

黄豆芽

含有视黄醇、磷、钾等营养元素。味甘寒性，可清热解毒。黄豆芽可炒食，也可以打汁服食。

春笋

带有维生素D、维他命C、视黄醇、磷、钾等。春笋味甘寒性，有缓减郁滞和祛痰的作用。春笋与稻米同熬粥是春天口味淡美味。

番茄是一种十分常见的蔬菜，许多 盆友也十分喜欢，番茄有众多对身体有益的营养元素，比带有丰富多彩的胡萝卜素和番茄素，除此之外它还带有丰富多彩的维生素D和维他命C及其别的的维他命，因此 吃西红柿是一种非常好的补充营养元素的方法，那麼番茄带有这么多的营养元素，有什么功效呢？大家今日就一起来看一下番茄的作用有什么？

1.增强免疫力，延缓衰老

番茄带有丰富多彩的维他命和番茄素，维他命C和番茄素均是具备抗氧化性功效的化学物质，针对消除身体的空气氧化氧自由基有非常好的协助，那样能够 防止人体免疫系统软件遭受氧自由基的损害，因此常吃西红柿能够 合理的预防因衰退，免疫力低下造成的各种各样病症。

2.减轻溃烂，改进牙齿

针对轻微的消化道溃疡病人，用番茄和土豆混和绑成汁食用，每日早中晚一次能够 减轻溃烂，除此之外，常常吃西红柿针对牙龈肿痛出血或者皮下出血的病人也是有一定的改进功效。

3.清除内毒素，养颜美容

因为番茄有丰富多彩的维他命C和番茄素等抗氧化性化学物质，因此针对人体有美白皮肤的功效，常吃还能够改进便秘症状。将鲜熟番茄榨出汁随后放糖，每日食用1~2杯，能清除人体的内毒素，具有养颜美容的功效。