吃一个胜过10个“苹果”！护血管、降三高，不知道的人太多了

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土豆是一直受到人们的喜爱的，土豆也是热门的养生食物，它含有的淀粉是非常多的，饱腹感也是非常的强的，所以是代替主食的一个很好的食物，它含有的热量也是非常的低的，脂肪的含量几乎是零。

每天吃一个土豆的话是相当于吃10个苹果

土豆中含有的维生素的含量是非常的高的，尤其是维生素c是苹果中含有的10倍，它也是含有的维生素的种类最全的一种食物，它的含量是胡萝卜的2倍之多。

土豆对身体的的好处更是很多，还是3防好能手

1、降血糖、血脂

土豆中含有的淀粉是比其他的淀粉要更难的分解的，进入人体后是消化的比较的缓慢的，被吸收和进入血液中的速度也是比较的缓慢的，土豆还是能够干扰身体对糖分的吸收的，从而降低血糖的水平，还能提高胰岛素的敏感度。

2、预防便秘、肠胃问题

土豆只含有的抗性淀粉进入人体后是不能被酶解的，它滞留在肠道中是能够维持肠道中的肠道菌的平衡，是能够有效的缓解便秘等肠道的问题。

3、降血压

土豆是一种少见的高钾低钠的食物，它的含钾的量是非常的高的，对于血压的控制有非常好的辅助的作用，对于高血压和水肿肥胖的人群是非常的合适的。土豆还是减肥的好食材，受到很多减肥人的青睐。

土豆怎样吃才会效果翻倍呢？

其实生的土豆里面的抗性淀粉的含量是百分之50到70的，然而煮熟了以后就只有百分之10左右了，但是生土豆是很多的人不鞥接受的，吃了以后对肠胃的伤害也是非常的大的。其实还有一个非常好的办法就是将土豆煮熟以后在放凉，这样就会有一个反生的过程，它的抗性淀粉的含量就会增加很多的倍，还有土豆中含有的维生素是有非常好的抗热性的，即使是加热也不会破坏它的营养的价值。

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