这才是芦笋的正确吃法，一煮一淋真简单，营养全保留，孩子要多吃

原标题：这才是芦笋的正确吃法，一煮一淋真简单，营养全保留，孩子要多吃

响油芦笋

食材：

芦笋 500g、油适量、盐适量、泡椒3个、生姜1小块、大蒜1瓣、生抽适量、白醋适量、蚝油少许、香油少许

1.准备好原材料。

2.将芦笋的根部部分比较老的皮削掉。

3.生姜、大蒜瓣切成末

4.泡椒切成小圈。

5.锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开。

6.放入芦笋焯水一分钟。

7.捞出装盘。

8.锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开。

9.烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈。

10.锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火。

11.将热油迅速均匀地淋上即可。

烹饪技巧：

1.芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味。

2.调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。