姑妈一家来做客，做了几道菜招待，营养又开胃，饭后夸赞不停

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姑妈一家来做客，做了几道菜招待，营养又开胃，饭后夸赞不停

1.准备好材料，土豆，香菇，葱，五花肉切末备用

2.准备调肉馅，加入少许料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽搅拌均匀

3.开始塞肉馅

4.锅内加少许油，小火慢煎直至辣椒外表成虎皮状，肉馅熟透

5.勾薄芡，加盐，鸡精调味迅速出锅

爆炒大肠

1.大肠洗净用高压锅煮至熟捞起沥干切段

2.青红椒洗净切块蒜苗芹菜洗净切段备用

3.姜切条蒜拍碎

4.起锅热油将姜蒜爆香

5.倒入大肠翻炒出香味

6.倒入生抽料酒翻炒均匀

三丁虾仁

1.虾仁去壳去虾线洗净控水，用蛋清，盐，糖，蚝油，胡椒粉，姜粉，料酒，淀粉拌匀腌半小时

2.黄瓜，胡萝卜洗净切丁，蒜瓣洗净拍碎，鲜玉米粒洗净备用

3.热油锅倒入腌好的虾仁炒至七成熟盛出备用。

4.另起一热油锅，倒入蒜碎，黄瓜丁胡萝卜丁，玉米粒翻炒加少许盐炒至八成熟

5.倒入虾仁，红椒片翻炒几十秒，勾芡