鹌鹑蛋也是一味中药，长期这样吃好处太多！比鸡蛋营养更高

原标题：鹌鹑蛋也是一味中药，长期这样吃好处太多！比鸡蛋营养更高

鹌鹑蛋别看个头小，它营养的价值却是非常的高的，一个鹌鹑蛋里面的营养是一个鸡蛋的三倍，那长期的吃鹌鹑蛋会有那些好处呢？

1、补脑健脑鹌鹑蛋里面的蛋白质脂肪是和鸡蛋的差不多的，但是它含有的卵磷脂好脑磷脂是比鸡蛋中的要高出3-4倍的，它们是高级的神经活动必须要有的物质，对大脑的活性有很好的帮助。

2、增强记忆力鹌鹑蛋中含有的营养分子是比较小的，相对于鸡蛋来说更加容易的被身体吸收和利用，所以就有了鹌鹑蛋是''的说法了，鹌鹑蛋里面的维生素D是非常的高的，而维生素D在体内的含量高的人，相对于较低的人的记忆是里是要高出许多的。

3、保护视力现在不管是工作还是学习大多都是信息化的了，所以眼睛就会长期处于一个疲劳的状态，还要受到辐射的影响，鹌鹑蛋就有很好的保护眼睛，防止辐射的作用，对于上班族的人应该对吃一些。

4、低胆固醇蛋黄中的胆固醇的量是比较的高的，所以就会有很多的人把蛋黄直接给扔了。但是蛋黄里面的卵磷脂也是很多的，它是能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管直接让我们身体利用的，所以吃完蛋黄后一般不会增加我们血中胆固醇的浓度。鹌鹑蛋里面的蛋白质是比鸡蛋中的高出许多，但是胆固醇的含量却是比鸡蛋中的要低的。

今天在和大家分享几个鹌鹑蛋的食补方法。

1、沸水冲鹌鹑蛋：具有滋养润肺的作用，适合体质较弱，气短力乏、支气管哮喘的人群食用。

2、益母草煮鹌鹑蛋：有活血调经的用处。对于月经不正常，痛经的我们有好的帮助。