去湿气的食物

现代人由于不健康的生活方式，造成肠胃消化功能受阻，水分代谢失调；体内湿气过重就会使人容易困倦，四肢沉重，食欲不振，皮肤起疹，手脚冰冷等，通过去湿气的食物有助改善这一状况；那具体吃什么去湿气最好呢？

常用去湿气的食物

1、荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。湿气重的人可直接泡水喝。

2、赤小豆：赤小豆是红色食物，能补心养血，有利水、消肿、健脾胃的功效。补心祛湿健脾的最佳搭配非薏米和赤小豆莫属。

3、白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。白术炖老鸭汤是个不错的去湿佳品。

4、土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。土茯苓与粳米熬粥，可以清热解毒，利湿通络。

5、薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。薏米煮粥去湿气功效好。

6、茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。茅根煮水喝或炖汤都可以。

7、冬瓜：冬瓜性微寒，具有清胃热，除烦止渴，甘淡渗利，去湿解暑，利小便，消水肿之功效。冬瓜排骨汤是不错的选择。

薏米红豆汤利尿除湿

原料：薏米、红豆各等份。

做法：薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；按常法熬成粥即可。

功效：红豆性平，味甘酸，有健脾止泻，利水消肿的功效，适用于各类型水肿之人。薏米，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。两者搭配可以利尿、除湿，非常适合体内湿气重的食用。

绿豆百合薏米粥健脾去湿

原料：绿豆30克，鲜百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

做法：将薏米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟；在开水锅中放入绿豆和薏米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花；加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。

功效：夏令健脾、通便、去湿气的典型食疗粥方。

木瓜去湿汤

原料：瘦肉250克，木瓜1个，薏米15克，淮山10克。

做法：将上述原料洗净，切好后，放入砂锅中，煲煮3小时，调味即可。

功效：木瓜健脾消食，薏米除湿，淮山除寒热邪气、补中益气力，三者结合可利水去湿，润肠通便。

竹叶泡水清热祛湿

原料：竹叶茶一小撮，冰糖适量。

做法：用沸水冲泡，加盖焖10分钟即可饮用。

功效：清热，祛湿，利尿。市场上有售竹叶茶，《本草纲目》上说它有清热、解毒、利尿的作用，加冰糖后泡出的茶饮气味清香，是清暑、祛湿的佳品。

扁豆瘦肉汤清热祛湿

原料：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。

做法：把猪肉切块洗净，陈皮、生姜切片；一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。

功效：扁豆味甘，性微温，能健脾除湿。本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。适用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿；妇女脾虚带下；暑湿者食用。