它被誉为“圣果”,女人产后天天吃,补钙补钾,还能抗衰老!
原标题:它被誉为“圣果”,女人产后天天吃,补钙补钾,还能抗衰老!
它被誉为“圣果”,女人产后天天吃,补钙补钾,还能抗衰老!新鲜无花果口味清甜像水蜜桃!产后吃可补充营养!无花果原产于地中海沿岸,有「圣果」之称,一般人对于无花果的印象,大多是果干,可以做果酱、当甜点,不过新鲜的无花果风味清甜淡雅,果干可是完全比不上。一般人对于无花果的认识,大多来自外国进口、皱巴巴的果干,可以做果酱、当甜点,不过新鲜的无花果风味清甜淡雅,果干可是完全比不上。
原产地中海,被称「圣果」
说起无花果,大家可能有点耳熟,但见过它「树头鲜」模样的人并不多,由于果实软绵、不耐贮运,中国种植的人少,因此市场罕见新鲜的无花果,少数的无花果园都采宅配通路,一通电话就能送货到家。
说是无花,其实无花果由花托膨大长成。
无花果原产于地中海沿岸,有「圣果」之称,也被视为最古老的作物之一,4、5千年前的埃及古物,曾出现无花果的浮雕,希腊神话也有无花果的名号,据说亚当、夏娃偷尝禁果后用来遮羞的树叶就是取自无花果树。
小花托逐渐膨大,已出现果形。
11月至隔年1月产量多无花果富含多种营养,中国种植的无花果,全年都能开花结果,但以11月至隔年1月产量最多、也最好吃,林内乡的「达莉农场」,同一株无花果树往往有小果、中果,还有转红的熟果,非常特别。
无花果红白色的果肉其实是一朵朵小花。
无花果通常等到「在欉红」才采收,口感软绵细致、清甜不腻,带点水蜜桃的风味;不过,无花果最大的魅力不在于美味,养生保健才是重点。无花果富含膳食纤维、钙、镁、钾、黄酮、多酚等成分,抗氧化力强,有益人体健康,有些国家还把无花果视为妇女产后补身的圣品。
花市也可见无花果盆栽,增添莳花乐趣。
连皮整颗吃,对味不浪费,由于市面罕见,宅配订购的无花果也不便宜,通常一箱10来颗约100元,果农建议,新鲜现采的无花果,最好连皮整颗吃,既对味又不浪费;若一时吃不完,可以冷冻保鲜,再用来打果汁,他经常利用自家现成的火龙果搭配,果汁色调艳丽迷人,风味非常独特。