胃癌是吃出来的，想长寿，一日三餐坚持四不要，癌细胞会更远一点

原标题：胃癌是吃出来的，想长寿，一日三餐坚持四不要，癌细胞会更远一点

胃癌的发病率越来越高，2019年，根据国家癌症中心发布的《中国癌症数据报告》，我国每年胃癌新发病例67.9万例，死亡病例49.8万例。

数据显示，我国的胃癌发病率高居全球首位，很多人认为，中国人胃癌的发病率之所以如此之高，与遗传有关，但是有研究发现，1988年到2008年居住在洛杉矶的中国移民，不论是男性还是女性，胃癌的发病率都比同时期的本土中国人要低，降低幅度均超过一半。

之所以如此，不是因为移民发生了基因突变，而是因为饮食结构。

研究发现，胃癌的发生与不健康的饮食习惯密切相关，我国居民胃癌的发生率之所以如此高，同样是不健康的饮食习惯有关，对于男性，胃癌的发病率高居第二位，对于女性，胃癌的发病率高居第三位，由此可见，想要长寿，保持健康的饮食习惯何等重要。

第一，一日三餐坚持不要喝酒，一次大量酗酒，可以直接损伤胃黏膜，长期喝酒，反复刺激胃黏膜，很容易诱发胃癌的发生，世界卫生组织将酒精列为一类致癌物，由此可见，它对身体的巨大伤害。

第二，一日三餐坚持不要少餐或加餐，很多人经常早上不吃早餐，到了中午和晚上又吃的特别多，也有一些人，不仅一日三餐要吃的很多，到了睡前还要再加一顿夜宵，但是饮食如此不规律，胃根本受不了，不吃早餐，很容易诱发胃病的发生，经常吃夜宵，又会进一步损害胃的健康。

第三，一日三餐坚持不要进食腌制，烟熏和油炸的食物，很多人喜欢进食高盐腌制和烟熏的食物，却不知道，高盐食物可以破坏胃黏膜，而腌制类食物产生的亚硝酸盐，在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生N-亚硝基化合物。这是一种已知的高致癌物，至于烟熏食物和油炸食物，则会产生苯并芘，世界卫生组织同样将其列为一类致癌物。

第四，一日三餐坚持不要吃的太饱，胃是初步加工食物的部位，胃酸与食物中和，将大块食物磨成小块，最终转为食糜排入小肠，以便进行营养物质吸收，但胃的容量也有限制，顿顿都吃的太饱，很容易增加胃的负担，最终导致不堪重负，发生病变。