松子的营养价值

松子作为干果中的佼佼者，其营养价值比较高，同时还有很高的食疗价值。它也是中药里重要的一员，有延年益寿的功效。今天我们就来了解下松子的营养价值。

松子的营养成分

松子每100克中含有蛋白质16.7克、脂肪64克、粗纤维4.6克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克，以及多种维生素，另外还富含多种不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。

维生素E

松子中含有的维生素E高达30％左右，它能够保持细胞膜的完整性，同时锁住皮肤水分。同时它是一种抗氧化剂，具有有抗氧化的作用，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老、润肤养颜的功效。

不饱和脂肪酸

松子中含有大量的不饱和脂肪酸，如油酸、亚麻酸、亚油酸等。它们可以软化血管和防止动脉硬化，具有降血脂和预防心血管疾病的功效。另外它还能增加皮肤弹性和防粗糙，具有延缓衰老的作用。

纤维素

松子每100克中含有4.6克粗纤维，它主要作用于人体肠胃消化功能上，能够促进肠胃的蠕动，与体内垃圾一同从排泄物中排出，具有润肠通便、促消化的功效。

磷元素

马蹄每100克中含有236毫克磷元素，它是人体骨骼和牙齿生长的重要营养来源之一，同时随着人体的成长其营养成分还在不断地更新，具有促进骨骼和牙齿发育的功效。

蛋白质

松子中含有大量的蛋白质，它有助于修复和促进组织肌肉的再生，维持人体所需的能量供给，具有提高精神和免疫力的作用。

微量元素

松子中富含的磷、锰等微量元素，人体每天都要摄入多种的微量元素来保持大脑运作。它们具有抗疲劳以及补益大脑的功效，耗脑人群不妨多食些。