清淡营养，好喝又解腻，健脑益智，改善记忆力，还能降三高

原标题：清淡营养，好喝又解腻，健脑益智，改善记忆力，还能降三高

菊花叶: 为南京春夏季节独有且非常受欢迎的一道野菜，清火败毒，也是我家非常爱吃的，多半喜欢与鸡蛋一起烧汤；会从上市吃到下市

鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用

菊花脑是一种清热解暑的夏季蔬菜。深受广大人民喜爱。每当有人问，菊花脑的好处时，大多数人总会争先恐后地说出它的功效。如果你的身边有这样的人，那真是能特别明白你朋友特别爱吃菊花脑

菊花脑是深受大家喜爱的野生蔬菜，用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比，而且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效。菊花脑的营养也是很丰富的，富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质。

菊花脑蛋汤的食材：鸡蛋，菊花脑，盐，香油

做法：1.菊花脑洗净，沥水，鸡蛋打散，锅中放水，水开后放入菊花脑，再次沸腾后放盐转小火，转圈淋入蛋液，关火滴入香油即可