春季素菜菜谱，芦笋做法大全，健康美味，简单营养，超级下饭

原标题：春季素菜菜谱，芦笋做法大全，健康美味，简单营养，超级下饭

百合芦笋

简介：

芦笋及鲜百合，口感各异，芦笋以爽脆见称；鲜百合有爽甜的滋味,结合起来味道却很搭,是道清爽高雅的料理!

材料：

细芦笋200公克，百合50公克，红甜椒1/3颗，蒜头2粒，红辣椒1/3条，盐巴1小匙，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉水适量

做法：

主食材:芦笋洗净将根部的粗皮刮掉,切斜刀片

百合剥成一片片洗净,红甜椒切菱型片,红辣椒切斜片,蒜头切片状备用.

先川烫芦笋,看切的厚薄度决定川烫时间,捞起沥干水分备用.

起油锅,先爆香蒜片和辣椒,再下所有食材拌炒加调味料,下少许太白粉水,最后香油即可起锅.5

成品盛盘可享用

草菇炒芦笋

芦笋的热量很低但他有非常多的膳食纤维及营养唷赶快来学习一下它的料理吧！

芦笋1把，红萝卜1小块，草菇5~6朵，蒜1瓣

蒜切末、红萝卜切条、草菇1朵切成4等份、芦笋削皮后切段

热油锅后，先用小火把蒜末跟红萝卜放入锅内炒一下

有点香气后，放入芦笋，加入少许的水(约1/6碗的水)，中大火快炒一下

炒到芦笋略微变软后加草菇炒大概30秒就可以了

起锅淋点香油就就完成

凉拌芦笋

芦笋10根

花生油1大匙

芝麻油1小匙

生抽1大匙

白糖1小匙

盐1小匙

蒜2瓣，切碎

1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。

2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。

3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。

4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。