秋冬吃萝卜,但不要乱吃!
原标题:秋冬吃萝卜,但不要乱吃!
霜降以后最好吃的就是萝卜白菜,尤其是萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,“秋后萝卜赛人参”。
但你知道吗?各种萝卜的功效是不同的,一定要正确食用才能发挥最大功效,有些人吃萝卜就会越来越虚。
为什么非要在秋冬吃萝卜呢?
张教授说:
秋冬吃萝卜并不是因为滋补。中医上讲究‘动四肢,健脾胃’、‘行气和胃’。
秋冬天气冷,大家出门少,运动量也小,长期如此就容易出现脾胃不和的情况。而萝卜通气,秋冬吃萝卜,可以促进消化,起到消积导滞的目的。
除了张教授的中医说法,现代研究发现吃白萝卜有这5大功效:
1、帮助消化
2、防癌抗癌
3、美容养颜
4、清肠排毒
5、降三高
萝卜功效不同,吃法大不同
白萝卜要怎样吃?煮着吃、炒着吃还是生吃?每个人都可以吃吗?
1、润肺止咳
生吃才能发挥萝卜润肺最大的功效。
它对付秋天多见的秋燥咳嗽最好,主要表现为反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干、嗓子痛、便秘、小便黄、身热或伴有喘息等症状,舌质红、苔黄腻。
2、通气绝招:萝卜白菜根汤
有时候我们吃多了,胃气不通,不会胃痛,但会胃胀,肚子里像有个球顶得你难受。
这时候喝萝卜白菜根汤,通气效果特别好,喝完没多久会打嗝放屁,胃气就通了。
方法:白萝卜半个,切块,大白菜根一个,切开,放1000毫升水,煮5~10分钟即可,可以放点冰糖调味,趁热喝下。
3、如果已经感冒了怎么办?
三白汤——厨房里的感冒药
材料:白萝卜半个切块,大白菜根1个,大葱葱白两根。白萝卜切块,大白菜根切开,大葱葱白切成段,放1000毫升水,煮20分钟即可。趁热喝下。
一定要用大葱白色的那段,可以散寒解表、发汗通阳,在刚刚着凉,初起未发烧,怕冷或怕风吹,有流清鼻涕、鼻塞、咳嗽、打喷嚏等症时,都可用它们煮水喝,汗出寒解。
4、通补兼顾——最适合现代人
除了这些以萝卜为主的神奇料理,生活中还可以用肉来搭配,保证不宜的同时,还不至于身体受不了,最适合现在运动少吃的又不差的现代人:
白萝卜+牛肉=健脾消食
白萝卜+鸡肉=有利于营养素的消化吸收
白萝卜+豆腐=健脾养胃、下食除胀
5、青萝卜,消火气!
还有一种萝卜能帮助平复脾气,这就是青萝卜。
萝卜虽好,不要乱吃
萝卜虽好,但性偏凉,而且能下气而利肠,脾胃虚寒容易拉肚子的人,或体质虚弱者,有过先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。不宜多吃否则容易越吃越虚。
另外,萝卜行气太过容易破气,也不宜与人参、黄芪/生熟地、何首乌等补药一起食用。
如果身体比较虚,有吃补气的药物就要避开,否则会影响药效,补半天身体更虚了。
学会用简单的它,生活中减肥、化痰止咳、美白、提高免疫力、降三高等等也变简单了。