秋季养生贵在有度

原标题：秋季养生贵在有度

秋季养生贵在有度

中国中医科学院/张雪亮

如果让你用一个词来描述养生的最高境界，你会想到什么呢？有个专家曾经说养生的最高境界就是平衡，什么都要讲平衡，阴阳要平衡，气血要平衡，等等。乍一听，感觉还真有道理，但再仔细一想，假如一个人身体虚，阴也虚，阳也虚，算不算平衡呢？就像两口子，男的收入低，女的收入也低，谁也不比谁强，但终究不是好事，所以说平衡还不是养生的最佳表述方式。

想了很久，再反复看中医养生的一些论述，特别是《黄帝内经》中“其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”的论述，我认为养生应该有个更为合适的表述方式，那就是——干什么都要讲究个度，养生也不例外，关键在于有度！

已故上海名老中医裘沛然，曾经强调过养生要有个度的问题，他认为不但养生贵在识度与守度，而且饮食、情绪、理财和做人等也都要有个度。度，是衡量一切事物轻重、长短、多少的统称。度，包括理度、法度、制度、气度等，做人的一切，都得有个度，我们追求养生，也不能例外。

穿衣有度

这句话主要是针对儿童而言的。中医学认为：“薄衣之法，当从秋习之，不可以春夏卒减其衣，则令中风寒。从秋习之，以渐稍寒，如此则必耐寒。”强调了“薄衣”的习惯应从秋天开始，慢慢适应，循序渐进，到冬季再略加衣服即可，这样既可锻炼孩子的耐寒力，又不至使其受风寒。但这也不是绝对的，如果有的孩子体质差，抵抗力较弱，大风降温时必须多穿，以防感冒。

不少父母爱子心切，怕孩子吃不饱、受凉感冒就猛喂孩子、衣服一层又一层地裹着，可越是这样的孩子越容易反复感冒、扁桃体发炎、消化不良。我在临床上看到这样的情况太多了，往往是爷爷奶奶、姥爷姥姥疼爱之心更切，有的还造成孩子的父母不高兴，孩子一生病就互相指责。在这里我再给爱生病孩子的家长郑重提个醒，疼爱孩子无可厚非，但给孩子穿得太多、吃得太饱都是过度，千万不要过度。

现在很多家庭还都只有一个孩子，几代人围着转，把孩子宠爱得像宝贝一样，可现在孩子生病的概率比以前高得多，就是因为现在的孩子吃得太好、穿得太多，没有遵守中医“常带三分饥与寒”的养生原则。这样的孩子越捂越有内热，越有内热越容易感冒、扁桃体发炎；吃得越多，越容易积食不化伤脾胃。这样，孩子的身体健康就进入了恶性循环。

这样的孩子有个特征，就是舌尖经常是红的。舌尖代表上焦，上焦代表心肺，而小孩天真无邪，一般没有心火，所以小孩的舌尖红大多代表的是肺热。肺热的孩子，舌尖红，爱感冒，爱闹嗓子，我给他们调理的时候往往用芦根、白茅根，因为它们都是用来清火的。

饥饱有度

过度饮食不仅对孩子有影响，对于成年人来说同样不健康。《黄帝内经》说“饮食自倍，肠胃乃伤”，宋代的张杲在《医说》中更是反复强调“食欲少而数，不欲顿而多”，即现代科学主张的“少食多餐制”，这都说明饮食不可过饱。

现代科学研究也证实，一次食量过大，胃肠负担骤然加重，可以引起胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等，严重者会导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。如果不想吃，无论是孩子、自己还是其他家人，都不要勉强进食。梁代陶弘景的《养生延命录》就说，“不渴强饮则胃胀”“不饥强食则脾劳”，总之还是伤脾胃。当然，如果走向反面，长期厌食，也有问题，也应该找医生看治了。

美国科学家发现了可延长一些动物生命的基因，这种名为PHA-4的基因揭开了一个秘密，就是控制食量可延长动物的生命。科学家早在70多年前就发现，如果让老鼠、狗、果蝇等动物保持一定程度的饥饿状态，它们的存活时间要比正常进食的同类多出40%。但多年来没人能解释这一现象，直到美国加州索尔克生物研究所的研究人员发现这一基因。

既然说到饮食的话题，就难免提到酒。世界卫生组织明确提倡“戒烟限酒”，就说明对烟和酒的要求还是不一样的。吸烟有百害而无一利，但是酒适当喝点还是有些好处的，比如可以温经活血。当然，还是要反复强调，喝酒一定不可以过度，因为酒精毕竟对胃、肝、心、肾及神经系统有损害。过度饮酒引起急性胃炎甚至出血的例子比比皆是，喝酒伤肝，造成脂肪肝、酒精肝也一点儿不新鲜。