【食养智慧】排毒！从这「三通」做起！

原标题：【食养智慧】排毒！从这「三通」做起！

以自然排毒防制自由基

人体会透过排汗、排尿、排便，将体内废物排出体外。但是，如果累积的毒素太多，加上生活节奏太过紧张，身体便不能藉由上述方法将毒素充份排出，剩余的有毒物质在体内会产生自由基，侵害细胞结构，伤害基因健康。自由基的危害，是造成老化及诸多疾病的主因之一。彻底排毒，才能杜绝自由基的产生，使身体维持在最佳状态。

从「三通」做起，排毒总动员

1.发汗排毒：将运动列入日常作息之中，才能运用皮肤这个排毒器官，以流汗的方式排出体内毒素。必要时，也可透过热水泡脚来促进排汗。

2.利尿排毒：喝足够的水，不但能供应身体需要，也可从尿液排出体内毒素。

3.通便排毒：排便是最重要的排毒方式，因此一定要避免便秘，不要让便秘成为万病之源。理想的排便次数是一天2~3次。

此外，也要全面启动身体其他排毒器官，并搭配排毒饮食与断食疗法，毒素在体内就无立足之地，我们才能寻回健康。

透视人体完备的排毒机制

人体的主要解毒器官与功能

皮 肤：汗腺藉着毛孔，将血液内的废物、多余的水分与盐分排出体外。

肺 脏：身体各组织排放的二氧化碳及其他废气，随着血液进入肺部再排出。

肝 脏：排除废物、多余的荷尔蒙及阿摩尼亚；净化血液，将毒素分解、排出。

肾 脏：过滤血液中的废物(尿素、肌酸酐)，使其随尿液排出。

淋巴系统：运送细胞最终代谢物、死亡细胞与细菌，使之排出体外。

肠胃系统：胃分泌胃酸，消灭细菌；大肠吸收水分及电解质，结肠末端产生蠕动，将所有废物送到直肠，排出体外。

以排毒食物保护排毒器官

器官

 

排毒食物

 

排毒食谱

 

使用食材

 

皮肤

 

乌梅解毒汤300cc

 

晚上8:00

 

乌梅、薏仁、黑豆、麦门冬、红枣、黄耆、甘草、褐色冰糖

 

肺脏

 

味噌豆腐姜汤300cc

 

上午8:00~8:30

 

味噌、豆腐、金针菜、黑木耳、地瓜粉、生姜

 

肝脏

 

葡萄柚排毒水300cc

 

上午11:00

 

葡萄柚、麦苗粉、蓝藻粉、糖蜜

 

肾脏

 

淡竹叶葫瓜汤300cc

 

下午6:00~6:30

 

淡竹叶（干品）、葫芦瓜

 

淋巴系统

 

蔘耆粥

 

晚餐主食

 

人参、黄耆、糙米

 

肠胃系统

 

青木瓜柠檬醋泡菜

 

午餐配菜

 

青木瓜、柠檬醋、冷压芝麻油、粗盐、褐色冰糖

 

推荐食谱：葡萄柚排毒水

以葡萄柚为主材料，另加入麦苗粉、蓝藻粉、糖蜜调成的「葡萄柚排毒水」，不但可以有效排除来自环境的毒素，同时也能修复受损的器官组织。葡萄柚排毒水食材成分介绍如下：

(1)葡萄柚：富含叶酸、柠檬酸、膳食纤维、维他命A与C，可以有效防癌。葡萄柚所含维他命C，具有抗氧化作用、可以防止血液凝块，并有抗病毒作用。

(2)麦苗粉：含有人体所需蛋白质、维生素、矿物质，以及丰富的活性酵素、叶绿素，另含大量的矿物质碱性离子，有「最佳天然碱性食品」之称。

(3)蓝藻粉：蓝藻生长于阳光充足的温暖气候带及碱性水域，有几近完美的营养价值，除了含有60~70%的优质蛋白质，也含有人体所需的八种氨基酸和多种维生素、矿物质，是有名的长寿食物。

(4)糖蜜：糖蜜是制糖工业的附属品，是一种黑褐色、黏稠、呈半流动状的物体，含有大量的发酵糖及钾、钠、镁、钙、磷等。糖蜜是十分平价的健康食物。

1.功效：降低肝指数、强化肝功能

2.材料：葡萄柚１个、麦苗粉８g、蓝藻粉８g、糖蜜15cc

3.做法：

(1)葡萄柚去皮，以分离式榨汁机榨出原汁。

(2)所有材料放入果汁机中，再加冷开水200㏄，充分拌均匀即可。