巧克力没开封过期了

　　巧克力在封还没有开，但是在可以过期的时候是不可以吃的。服用会影响胃肠道的身心健康。关键是巧克力过期以后会发霉，营养元素流失，不利于人体身心健康。巧克力是一种高热量的食物，要注意在过期前服用，常温下存放在自然环境中，可以不要高温。

　　如何保存巧克力

　　1.如何在室内温度下储存

　　如果温度不是很热，可以把巧克力放在清爽、舒适、干净的房间的阴凉处，防止阳光直射、水等异味。储存巧克力时，温度和环境湿度更为关键，自然环境为比较好以保持干爽。纯巧克力的储存温度为5——20℃，最佳环境湿度为82——85℃。复合巧克力的储存温度为8——18℃，最佳环境湿度为78℃。即使这种巧克力在封市，被打开，它也会在可以上放置两到三个星期。

　　2、在户外怎么保存

　　假如出外刚买巧克力，而又不提前准备立刻回来，建议在回家了前再去店内巧克力，假如室外温度较高，高温天气。可以用包装袋包裝好后，放点冰块儿，尽早带回去储存。

　　3、包装袋密封性冰箱冷藏

　　假如夏季室内温度过高，还能用包装袋密封性放置冰箱冷藏，取下切忌立即打开。巧克力切勿立即储放电冰箱，以防出現白霜，待溫度回暖后再开启服用。

　　巧克力过期了还能吃吗

　　巧克力过期了不能吃。巧克力储放時间太久而错过保存期，其空气氧化会提高，造成巧克力植物油脂空气氧化水平超标准，一般来说表面是难以分辨，仅有机器设备才可以检验出去，服用丙二醛超标准的食品，对人体有非常大伤害。例如会造成胃部不适、腹泻并危害肝脏等。