冬季养生：冬天吃什么增加免疫力

爱养生养身馆导读：冬季的饮食要点以提高免疫力为主，那么冬天吃什么增加免疫力呢？不少食物富含营养，能帮你提高免疫力，究竟冬天吃什么增加免疫力？小编推荐一些可以帮你增加免疫力的食物！冬天吃什么增加免疫力？冬天干冷，进补食材应以提升免疫力为主，包括姜、木耳、山药、百合、紫苏叶等，身体有抵抗力，生病机会自然少。

为了提高免疫力，营养师建议大家每日不间断摄取以下食物：1、全部可食的食物：糙米、小鱼、豆子、芝麻等整个都可以吃的食品，以便有效摄取丰富的营养素。

2、发酵食品：米糠酱菜、腌小黄瓜、味增、纳豆等发酵食品中的生菌是精力的来源。

3、膳食纤维丰富的食品：每天摄取菇类、海藻、蔬菜等含有丰富膳食纤维的食物，肠道会更活泼，促进自律神经的平衡。

4、口味重的食品：酸味（醋、梅干、柑橘类等）、辣味（山葵、辣椒、胡椒、芥末等）、苦味（紫苏、姜黄等）等具有刺激性的食物，适量摄取也有效果。

5、温暖身体的食品：中医所谓的“热性”食品，如糯米、大麦、大蒜、韭菜、葱都属于此类。

冬天增加免疫力的食物1、小白菜小白菜又称上海青或油白菜。

小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。

它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。

2、鲑鱼鲑鱼中含有丰富维生素D，能够预防感冒和流感病毒，另外，鲑鱼中含有丰富的强抗氧化物质虾青素，能够去除体内的活性氧，激活免疫细胞，提高人体免疫力。

3、柑橘柑橘类水果内含的维它命C是第一要推荐，因为增加体内制造对抗感染的白血球与抗体，也增加干扰素，预防病毒入侵人体。

大多数维生素C含量丰富的食物也含有生物类黄酮，是很重要的抗氧化、抗发炎的化学物质，它与维生素C加起来一起有助提升免疫力。

4、杏鲍菇据科学调查发现，杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，是一种营养保健价值极高的食用菌。

同时，杏鲍菇中含有的杏鲍菇蛋白质为构成白血球和抗体的主要成份，能够有效提高人体免疫力。

杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。

5、萝卜萝卜具有非常好的药用价值，这是由于在萝卜中含有辛辣的挥发物质，这种物质能够有效的帮助我们杀灭体内的一些有害细胞，从而增强人体免疫力以及预防各种疾病。

而且在萝卜中还含有大量丰富的干扰素诱导剂，这种物质同样可以帮助我们人体增强自身的免疫力以及抵抗力，因此在日常生活中我们应该多吃些萝卜。

6、红枣红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品。

研究发现，人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季防寒可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力。

大枣含有大量的糖类物质，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

7、蒜蒜是日常中不可缺少的调味品，大蒜内含一种叫“硫化丙烯”的辣素，这种辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染疾病和驱虫的作用。

8、酸奶酸奶含有大量的益生菌，可保护肠胃健康，避免肠胃炎、胃病引起的感冒等疾病，另外，酸奶独特的乳酸菌还能加快血红蛋白的增长，直接提高人体的免疫力。

研究表明，肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群具有广谱的免疫原性，能刺激淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系统，去“吃”掉包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物，产生多种抗体，提高人体免疫能力。

9、绿色花椰菜这是绝佳的增强免疫力的食物，饱含维生素A、C与榖胱甘抗氧化剂。

花椰菜中富含维生素D与抗氧化物质，对预防感冒有一定的效果，除此之外，菠菜、包菜等蔬菜也能够预防人体受到细菌感染，进而起到防病的效果。

10、大豆大豆的营养成分比较齐全，蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。

大豆既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。

中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

11、牛肉牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。

牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而及时补充身体能力，提高抵抗力。

而且，牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。

爱养生养身馆提醒，快餐、高油高糖类食品等，都会降低人体的免疫功能。

而富含抗氧化剂、能增强身体抵抗力的食物，如蔬菜和水果，可以保护人们远离流感和其他病毒的侵袭。

因此，饮食上应补充富含维生素C的水果，如柚子、橙子、大枣等；蔬菜最好每天吃6两到1斤，其中深色蔬菜占到一半以上，比如菠菜、茼蒿等。