冬季养生：入冬吃小米的方法

文章目录一、入冬吃小米的方法二、哪些人比较适合吃小米粥三、冬季吃小米的注意事项入冬吃小米的方法1、冬季吃小米的方法1.1、小米粥原料:山药45克、小米50克、白糖。

做法:1.1.1、把山药洗净削皮,切成小块,小米用水洗净。

1.1.2、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮。

1.1.3、大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。

1.2、小米红枣粥原料:小米30克、枣10颗。

做法:1.2.1、小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。

1.2.2、小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。

1.2.3、炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。

1.3、小米玉米粥原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖。

做法:1.3.1、小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。

1.3.2、转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。

2、冬季吃小米的好处2.1、小米最主要的功效,就是补脾胃。

李时珍在《本草纲目》说——“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。

而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。

2.2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。

2.3、小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

2.4、米对体弱多病的老人很有滋补效果,五谷杂粮对老年人都很有帮助,常吃小米能够有益五脏健康,充津液,壮筋骨,长肌肉,熬小米粥甚过喝人参鸡汤,是最好的滋补佳品。

2.5、小米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。

丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

2.6、小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用,对于那些因胃肠不好导致的失眠,其疗效非安眠药可比。

除食用外,还可酿酒、制饴糖。

小米食疗价值很高,可以配百合、桂圆、枸杞子等共同煮食,是口疮、胃炎、失眠等多种疾病有良好的食疗食物。

3、冬季吃小米粥能够补肾吗补肾一直以来都是非常多男性朋友十分关注的问题,但是到了冬季,不仅男性朋友需要关注这方面的问题,女性朋友也更多的需要注意肾气亏损给我们带来的影响。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,由于小米本身营养价值较高,因此能够有效提升我们的机体代谢,是养生的佳品。

除此之外中医认为小米味甘咸性凉,因此能够有效养胃、补肾,且还具有非常强大的镇静效果。

因此如果您在日常生活中经常出现失眠、多梦或者夜不能寐都情况,都建议您在生活中不妨可以多吃小米粥,相信它能够给您带来非常好的效果。

哪些人比较适合吃小米粥1、容易反胃、食欲差的人,孕妇调养,营养丰富,具有补益作用。

2、有口臭的人,口角生疮的人,老弱病人,有女性阴道炎的人,有利于灭菌、消炎。

3、《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”;又小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

4、另外适于冬春季食用,是补养的好时机,我国北方食用较多,可以和红枣、桂圆、红薯、花生、百合、木耳、冰糖等同食。

冬季吃小米的注意事项1、虚寒与气滞体质,小米要少吃由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

哪些人气滞说到气滞,很多人都有这样的体会,生气以后,觉得胸闷难舒。

这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。

哪些人虚寒虚寒体质最典型的特征就是怕冷,一道冬季就裹得跟粽子似的,手脚冰凉,背部发冷,如大便稀薄都是这类人的主要特征,如果你有上述这些症状,也不合适吃小米粥,当然,如果要吃小米粥,记得加上一两片生姜。

2、小米熬粥吃米油,营养体内留小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。

这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。